{"id":15288,"date":"2022-01-21T13:00:42","date_gmt":"2022-01-21T12:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=15288"},"modified":"2022-02-02T08:35:20","modified_gmt":"2022-02-02T07:35:20","slug":"browar-w-namyslowie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/21\/browar-w-namyslowie\/","title":{"rendered":"Browar w Namys\u0142owie"},"content":{"rendered":"\n

prezentacja browaru \u2013 materia\u0142 nades\u0142any przez Grupa \u017bywiec S.A<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Browar w Namys\u0142owie to jeden z najstarszych browar\u00f3w w Polsce szczyc\u0105cy si\u0119 ponad 700-letni\u0105 tradycj\u0105 warzenia piwa. Rok 1321 przyjmowany jest jako pocz\u0105tek dzia\u0142alno\u015bci browaru. To wtedy Konrad I ksi\u0105\u017c\u0119 ole\u015bnicki podpisa\u0142 dokument nadania ziem franciszkanom, w kt\u00f3rym wspomina si\u0119 ksi\u0105\u017c\u0119c\u0105 warzelni\u0119 i s\u0142odowni\u0119 w Namys\u0142owie. <\/p>\n\n\n\n

Na terenie browaru znajduje si\u0119 XIII wieczny zamek, kt\u00f3rego losy s\u0105 nierozerwalnie zwi\u0105zane z browarem. To tutaj w roku 1348 Kazimierz Wielki oraz Karol IV Luksemburski podpisali pok\u00f3j namys\u0142owski, ko\u0144cz\u0105cy wojn\u0119 polsko-czesk\u0105. Przez wieki historii browar i zamek cz\u0119sto zmienia\u0142y swoich w\u0142a\u015bcicieli. Od 1703 roku, przez ponad sto lat znajdowa\u0142y si\u0119 w r\u0119kach Zakonu Krzy\u017cackiego. Potencja\u0142 browaru w czasach bli\u017cszych wsp\u00f3\u0142czesno\u015bci zauwa\u017cy\u0142 i za kwot\u0119 6275 talar\u00f3w naby\u0142 w 1862 roku mistrz piwowarski z Turyngii August Haselbach. Rodzina Haselbach\u00f3w produkowa\u0142a nieprzerwanie piwo w namys\u0142owskim browarze praktycznie do ko\u0144ca II wojny \u015bwiatowej. Dopiero ucieczka przed ofensyw\u0105 armii czerwonej spowodowa\u0142a przerw\u0119 w jego dzia\u0142alno\u015bci. Jednak ju\u017c pod koniec 1945 roku przywr\u00f3cono produkcj\u0119 piwa, a zak\u0142ad upa\u0144stwowiono. <\/p>\n\n\n\n

W 2012 roku pojawia si\u0119 flagowa marka browaru – Namys\u0142\u00f3w Pils, kt\u00f3ra rok rocznie odnotowywa\u0142a dobr\u0105 pass\u0119. Ten rozw\u00f3j kontynuowany jest r\u00f3wnie\u017c po zakupie Browaru Namys\u0142\u00f3w przez Grup\u0119 \u017bywiec w 2019 roku.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Historia to nie wszystko, z czego Browar w Namys\u0142owie mo\u017ce by\u0107 dumny. Dzi\u015b jest on ci\u0105gle rozwijany, stale zyskuje rynek. Co wa\u017cne piwosze podkre\u015blaj\u0105, \u017ce to co wyr\u00f3\u017cnia nasz\u0105 flagow\u0105 mark\u0119, to jej unikatowy smak oraz regionalny i rzemie\u015blniczy charakter. W Browarze w Namys\u0142owie jak nigdzie indziej, \u0142\u0105czy si\u0119 siedmiowiekow\u0105 tradycj\u0119 z nowoczesno\u015bci\u0105. Wci\u0105\u017c \u2013 tak jak przed wiekami, fermentacja prowadzona jest w otwartych kadziach. Ten tradycyjny spos\u00f3b pozwala piwu Namys\u0142\u00f3w dojrzewa\u0107 w spokojniejszych warunkach, co niew\u0105tpliwie ma swoje odzwierciedlenie w smaku. Tak samo jak kiedy\u015b, o wszystkich wa\u017cnych momentach w procesach technologicznych decyduje wiedza i kunszt pracownik\u00f3w. Pomimo automatyzacji, jest nadal wiele miejsc, gdzie niezb\u0119dna jest praca w\u0142asnych r\u0105k browarnika. Co wi\u0119cej to, co wyr\u00f3\u017cnia namys\u0142owski browar, to jego autentyczno\u015b\u0107 i to, \u017ce zawsze pozostaje sob\u0105. W browarze nie trzeba nikogo udawa\u0107, poniewa\u017c to, co robi\u0105 tam pracownicy, nobilituje ich i dowodzi, \u017ce w \u015bwiecie, gdzie ka\u017cda bran\u017ca bije rekordy pr\u0119dko\u015bci i chce wszystko robi\u0107 coraz szybciej i coraz bardziej z pomini\u0119ciem omylnego cz\u0142owieka \u2013 Browar w Namys\u0142owie pozostaje niezmienny. Uwa\u017camy, \u017ce naszemu konsumentowi nale\u017cy si\u0119 od nas najdoskonalsza jako\u015b\u0107, dla kt\u00f3rej nie ma kompromis\u00f3w. W browarze w Namys\u0142owie ka\u017cdy z pracownik\u00f3w czuje si\u0119 spadkobierc\u0105 siedmiowiekowej tradycji i wie, jak buduje si\u0119 histori\u0119 tego miejsca i unikalno\u015b\u0107 naszego piwa.<\/p>\n\n\n\n