{"id":15103,"date":"2022-01-19T16:30:00","date_gmt":"2022-01-19T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=15103"},"modified":"2022-01-19T16:30:02","modified_gmt":"2022-01-19T15:30:02","slug":"raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/","title":{"rendered":"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej"},"content":{"rendered":"\n

Jak wynika z danych M\/platform za grudzie\u0144 2021, ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych wci\u0105\u017c rosn\u0105. Szczeg\u00f3lnie dotkliwe wzrosty odnotowuje kategoria \u201eoleje i oliwy\u201d. Mimo \u017ce odwiedzali\u015bmy sklepy spo\u017cywcze nieco rzadziej ni\u017c przed rokiem, obroty w tym kanale sprzeda\u017cy wzros\u0142y z uwagi na znacz\u0105cy wzrost warto\u015bci \u015bredniego koszyka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dane M\/platform za grudzie\u0144 2021 nie przynios\u0142y niestety pozytywnych wie\u015bci o wydatkach, jakie musia\u0142 przeznaczy\u0107 na codzienne zakupy polski konsument. Odwiedzali\u015bmy sklepy tradycyjne podobnie cz\u0119sto jak przed rokiem. Standardowo nasz grudniowy koszyk by\u0142 nieco wi\u0119kszy ni\u017c w pozosta\u0142ych miesi\u0105cach roku i podobnej wielko\u015bci jak w grudniu 2020 \u2013 ok. 5,3 produktu na koszyk. Niestety warto\u015b\u0107 \u015bredniego koszyka wzros\u0142a a\u017c o 8,1%, co prze\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 na blisko 2 z\u0142 wi\u0119cej wydane \u015brednio przy ka\u017cdej okazji zakupowej. Tym samym obroty w sklepach tradycyjnych tak\u017ce odnotowa\u0142y wzrost, kt\u00f3ry si\u0119gn\u0105\u0142 6,8%.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Za blisko 7% wzrostem warto\u015bci sprzeda\u017cy sta\u0142y produkty \u015bwie\u017ce na wag\u0119 (mi\u0119sa, w\u0119dliny, warzywa, owoce, sery itd.), kt\u00f3rych \u0142\u0105czna warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy wzros\u0142a rok do roku o nieco ponad 28%. Ponadto wzros\u0142a warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy nabia\u0142u (+6,9%) czy alkoholi mocnych typu whisky, rum, gin czy likiery (+5,0%). Spadki tradycyjnie ju\u017c towarzyszy\u0142y takim u\u017cywkom, jak piwo (-6,7%), w\u00f3dka (-6,1%) oraz wyroby tytoniowe (-4,9%).<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Znacz\u0105cy wzrost cen produkt\u00f3w spo\u017cywczych nie ulega najmniejszej w\u0105tpliwo\u015bci. W grudniu 2021 roku relatywnie mniej odczuwalny by\u0142 wzrost cen takich kategorii jak piwo (+3,6%) czy wino (+4,9%), znacznie wyra\u017aniejsze podwy\u017cki towarzyszy\u0142y kategoriom w\u00f3dki (+17,7%) oraz mocnych alkoholi, jak whisky, rum, gin czy likiery (+14,3%). Wzros\u0142y ceny nabia\u0142u (+12,0%), \u017cywno\u015bci suchej (+11,1%) oraz produkt\u00f3w \u015bwie\u017cych na wag\u0119 (+19,8%). Rekordowe wzrosty cen ponownie osi\u0105gn\u0119\u0142a kategoria \u201eoleje i oliwy\u201d, w przypadku kt\u00f3rej \u015brednio si\u0119gn\u0119\u0142y one 43,2% \u2013 skomentowa\u0142a badanie Ewa Rybo\u0142owicz, dyrektor ds. analiz rynkowych M\/platform.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Analiza przygotowana na podstawie danych reprezentatywnej pr\u00f3by sklep\u00f3w = 3660 sklep\u00f3w wybranych spo\u015br\u00f3d ponad 12 000 sklep\u00f3w handlu tradycyjnego z M\/platform<\/em>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jak wynika z danych M\/platform za grudzie\u0144 2021, ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych wci\u0105\u017c rosn\u0105. Szczeg\u00f3lnie dotkliwe wzrosty odnotowuje kategoria \u201eoleje i oliwy\u201d. Mimo \u017ce odwiedzali\u015bmy sklepy spo\u017cywcze nieco rzadziej ni\u017c przed rokiem, obroty w tym kanale sprzeda\u017cy wzros\u0142y z uwagi na znacz\u0105cy wzrost warto\u015bci \u015bredniego koszyka. Dane M\/platform za grudzie\u0144 2021 nie przynios\u0142y niestety pozytywnych wie\u015bci […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,14,4,33,994],"tags":[],"class_list":["post-15103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mleczarstwo","category-wydarzenia","category-przetworstwo-owocow","category-rynek","category-sieci-handlowe"],"yoast_head":"\nRaport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak wynika z danych M\/platform za grudzie\u0144 2021, ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych wci\u0105\u017c rosn\u0105. Szczeg\u00f3lnie dotkliwe wzrosty odnotowuje kategoria \u201eoleje i oliwy\u201d. Mimo \u017ce odwiedzali\u015bmy sklepy spo\u017cywcze nieco rzadziej ni\u017c przed rokiem, obroty w tym kanale sprzeda\u017cy wzros\u0142y z uwagi na znacz\u0105cy wzrost warto\u015bci \u015bredniego koszyka. Dane M\/platform za grudzie\u0144 2021 nie przynios\u0142y niestety pozytywnych wie\u015bci […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-01-19T15:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-19T15:30:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/grafiki_do_agroindustry-8.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/\",\"name\":\"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-01-19T15:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-19T15:30:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl","og_description":"Jak wynika z danych M\/platform za grudzie\u0144 2021, ceny produkt\u00f3w spo\u017cywczych wci\u0105\u017c rosn\u0105. Szczeg\u00f3lnie dotkliwe wzrosty odnotowuje kategoria \u201eoleje i oliwy\u201d. Mimo \u017ce odwiedzali\u015bmy sklepy spo\u017cywcze nieco rzadziej ni\u017c przed rokiem, obroty w tym kanale sprzeda\u017cy wzros\u0142y z uwagi na znacz\u0105cy wzrost warto\u015bci \u015bredniego koszyka. Dane M\/platform za grudzie\u0144 2021 nie przynios\u0142y niestety pozytywnych wie\u015bci […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2022-01-19T15:30:00+00:00","article_modified_time":"2022-01-19T15:30:02+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/grafiki_do_agroindustry-8.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/","name":"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2022-01-19T15:30:00+00:00","dateModified":"2022-01-19T15:30:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2022\/01\/19\/raport-za-zywnosc-placimy-coraz-wiecej\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Raport: za \u017cywno\u015b\u0107 p\u0142acimy coraz wi\u0119cej"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15109,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15103\/revisions\/15109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}