Konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej poszukuj\u0105 wiarygodnych informacji o produktach \u017cywno\u015bciowych. Zbieranie i przekazywanie takich danych wymaga zaanga\u017cowania technologii cyfrowych. Pa\u0144stwowy Instytut Badawczy NASK razem z Krajowym O\u015brodkiem Wsparcia Rolnictwa (KOWR) ruszy\u0142 z pilota\u017cowym projektem \u201ePaszportyzacja polskiej \u017cywno\u015bci\u201d. W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi podpisano umow\u0119 w tej sprawie pomi\u0119dzy NASK i KOWR.<\/p>\n\n\n\n
Potrzeba poczucia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego oraz poczucia tego, \u017ce kupujemy to, co chcemy kupowa\u0107 i wiemy, co dany produkt spo\u017cywczy zawiera, jest szczeg\u00f3lnie istotna. Zw\u0142aszcza w czasie, kiedy mamy do czynienia z bardzo r\u00f3\u017cnymi produktami spo\u017cywczymi. Jak udost\u0119pni\u0107 konsumentom t\u0119 wiedz\u0119? Tego zadania podejmuje si\u0119 NASK we wsp\u00f3\u0142pracy z KOWR. Wyniki tych prac b\u0119d\u0105 s\u0142u\u017cy\u0142y dobru konsument\u00f3w<\/em> \u2013 informuje Henryk Kowalczyk, wicepremier i Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi .<\/p>\n\n\n\n Ka\u017cdy konsument ma mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 zdobycia szerszej informacji na temat \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra trafia na jego st\u00f3\u0142. Hodowcy i producenci maj\u0105 mie\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 podkre\u015blenia warto\u015bci swoich produkt\u00f3w za pomoc\u0105 wiarygodnego systemu. W obecnych warunkach rynkowych wykorzystanie system\u00f3w \u015bledzenia oraz identyfikowania produkt\u00f3w staje si\u0119 konieczno\u015bci\u0105, kt\u00f3ra mo\u017ce zagwarantowa\u0107 polskiemu sektorowi rolno-spo\u017cywczemu utrzymanie pozycji licz\u0105cego si\u0119 na \u015bwiecie dostawcy \u017cywno\u015bci. Projekt b\u0119dzie realizowany w wyniku zmian legislacyjnych, kt\u00f3re zainicjowa\u0142o Centrum GovTech, funkcjonuj\u0105ce w Kancelarii Prezesa Rady Ministr\u00f3w.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Na rynku wo\u0142owiny, wieprzowiny i ziemniaka realizowany b\u0119dzie pilota\u017c. Specjali\u015bci przeprowadz\u0105 prace badawcze maj\u0105ce na celu zdobycie nowej wiedzy, przetestowanie okre\u015blonych funkcjonalno\u015bci i innowacyjnych rozwi\u0105za\u0144 na wybranych grupach podmiot\u00f3w oraz praktyczne zbadanie i opisanie mo\u017cliwo\u015bci realizacji docelowego Projektu Paszportyzacji Polskiej \u017bywno\u015bci.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n Zadaniem NASK PIB w projekcie b\u0119dzie m.in. opracowanie procesu zbierania, gromadzenia, przetwarzania oraz udost\u0119pniania danych na rynku wo\u0142owiny, wieprzowiny i ziemniaka, a tak\u017ce przetestowanie okre\u015blonych funkcjonalno\u015bci i innowacyjnych rozwi\u0105za\u0144 na wybranych grupach podmiot\u00f3w. Celem pilota\u017cu b\u0119dzie r\u00f3wnie\u017c zbadanie i opisanie mo\u017cliwo\u015bci zbudowania Paszportu dla produkt\u00f3w obj\u0119tych pilota\u017cem, ustalenie jak dalece mo\u017cliwe jest – w ramach jednego docelowego systemu – gromadzenie, analiza i udost\u0119pnianie informacji dotycz\u0105cych wybranych produkt\u00f3w rolnych i \u017cywno\u015bciowych, jak r\u00f3wnie\u017c zbadanie mo\u017cliwo\u015bci wykorzystania zagregowanych danych do wspomagania realizacji mechanizm\u00f3w aktywnej polityki rolnej na rynkach produkt\u00f3w rolnych i \u017cywno\u015bciowych.<\/p>\n\n\n\n Polskie rolnictwo jest unikatowe w skali \u015bwiatowej, dlatego \u017ce \u0142\u0105czy w sobie ekologi\u0119 oraz tradycj\u0119 z nowoczesno\u015bci\u0105. I t\u0119 nowoczesno\u015b\u0107 poprzez podpisanie projektu badawczego z NASK b\u0119dziemy odbiorcom przybli\u017ca\u0107. Transformacja cyfrowa, kt\u00f3ra dzieje si\u0119 na naszych oczach, staje si\u0119 faktem. Nasz projekt badawczy wpisuje si\u0119 w kolejny \u015bwiatowy trend \u2013 projektu od pola do sto\u0142u. <\/em>\u2013 podkre\u015bla Micha\u0142 Wi\u015bniewski, zast\u0119pca dyrektora generalnego KOWR.<\/p>\n\n\n\n Planowane jest tak\u017ce post\u0119powanie grantowe maj\u0105ce na celu zdobycie i zbadanie jak najszerszego zakresu mo\u017cliwo\u015bci technicznych i technologicznych oraz zebranie do\u015bwiadcze\u0144 i wykonanie symulowanych wdro\u017ce\u0144 po\u015br\u00f3d producent\u00f3w i przetw\u00f3rc\u00f3w rolnych wskazanych w pilota\u017cu.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n W ramach projektu mo\u017cliwa b\u0119dzie tak\u017ce wsp\u00f3\u0142praca z szeregiem innych, kluczowych instytucji administracji publicznej z obszaru rolnictwa: Agencj\u0105 Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Weterynarii, G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Jako\u015bci Handlowej Artyku\u0142\u00f3w Rolno-Spo\u017cywczych, G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Ochrony Ro\u015blin i Nasiennictwa, G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Sanitarnym, G\u0142\u00f3wnym Inspektoratem Transportu Drogowego oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi.<\/p>\n\n\n\n \u0179r\u00f3d\u0142o: biuro.mediacontact.pl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej poszukuj\u0105 wiarygodnych informacji o produktach \u017cywno\u015bciowych. Zbieranie i przekazywanie takich danych wymaga zaanga\u017cowania technologii cyfrowych. Pa\u0144stwowy Instytut Badawczy NASK razem z Krajowym O\u015brodkiem Wsparcia Rolnictwa (KOWR) ruszy\u0142 z pilota\u017cowym projektem \u201ePaszportyzacja polskiej \u017cywno\u015bci\u201d. W Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi podpisano umow\u0119 w tej sprawie pomi\u0119dzy NASK i KOWR. Potrzeba poczucia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":14337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[935,48,4],"tags":[],"class_list":["post-14305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bezpieczenstwo-produkcji","category-polecamy","category-przetworstwo-owocow"],"yoast_head":"\n