Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno \u2013 spo\u017cywczego z Santander Bank komentuje, \u017ce w por\u00f3wnaniu z poprzednim rokiem mocno wzros\u0142y ceny surowc\u00f3w wykorzystywanych w transporcie i energetyce, ponadto rosn\u0105 koszty pracy. To wszystko bardzo mocno przek\u0142ada si\u0119 na sytuacj\u0119 w gospodarce, w tym r\u00f3wnie\u017c w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Efektem tego jest transmisja wy\u017cszych koszt\u00f3w na kolejne ogniwa \u0142a\u0144cucha, czyli do handlu, a na ko\u0144cu do konsumenta.<\/p>\n\n\n\n
S\u0105 kategorie, kt\u00f3re wobec utrzymywania si\u0119 warunk\u00f3w proinflacyjnych, po prostu do\u0142\u0105czy\u0142y do og\u00f3lnego trendu inflacyjnego. Wa\u017cn\u0105 rol\u0119 odegra\u0142y rosn\u0105ce koszty pracy. Ta sytuacja niepokoi. Jednak okres przed\u015bwi\u0105teczny jest nieco myl\u0105cy. Ceny id\u0105 w g\u00f3r\u0119, ale dzia\u0142aj\u0105 te\u017c znane hamulce tego wzrostu, tzn. szeroko rozumiana promocja, wysyp towar\u00f3w \u015bwi\u0105tecznych i gwa\u0142towny wzrost zakup\u00f3w<\/em> \u2013 podkre\u015bla dr Andrzej Maria Fali\u0144ski, by\u0142y wieloletni dyrektor generalny Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji (POHiD).<\/p>\n\n\n\n W listopadzie oleje ro\u015blinne by\u0142y dro\u017csze na \u015bwiecie o ponad 50% w relacji rocznej. Podwy\u017cki by\u0142y wzmacniane wy\u017cszymi ni\u017c przed rokiem cenami ropy, kt\u00f3re zwi\u0119kszy\u0142y popyt na biokomponenty paliwowe. O oko\u0142o po\u0142ow\u0119 podro\u017ca\u0142o te\u017c mas\u0142o w hurcie w Polsce. Po\u015bredni\u0105 przyczyn\u0105 jest sytuacja na rynku produkt\u00f3w substytucyjnych, tj. margaryny. Do tego dochodzi spowolnienie dynamiki produkcji w UE i wi\u0119kszy ni\u017c przed rokiem popyt w sektorze HoReCa<\/em> \u2013 analizuje Mariusz Dziwulski z PKO Banku Polskiego.<\/p>\n\n\n\n Wzrost cen karm dla ps\u00f3w i kot\u00f3w by\u0142 kwesti\u0105 czasu. Produkowane s\u0105 bowiem ze sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re w ostatnim czasie podro\u017ca\u0142y najbardziej, czyli mi\u0119so i produkty pochodzenia zwierz\u0119cego, a tak\u017ce t\u0142uszcze. Produkcja tych cz\u0119sto wysoce przetworzonych artyku\u0142\u00f3w konsumuje znaczn\u0105 ilo\u015b\u0107 energii elektrycznej, a ta r\u00f3wnie\u017c podro\u017ca\u0142a<\/em> \u2013 stwierdza Julita Pryzmont z Hiper-Com Poland.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Wo\u0142owina dro\u017ceje pod wp\u0142ywem uwarunkowa\u0144 \u015bwiatowych, tj. ograniczenia sprzeda\u017cy przez g\u0142\u00f3wnych eksporter\u00f3w oraz rosn\u0105cy popyt w Azji. W przypadku drobiu obserwujemy siln\u0105 presj\u0119 kosztow\u0105, kt\u00f3ra negatywnie wp\u0142ywa na produkcj\u0119 w Polsce i w innych krajach UE. Ponadto wy\u017cszy ni\u017c przed rokiem jest popyt w sektorze HoReCa. Jednak skala wzrost\u00f3w wynika z niskiej bazy odniesienia. W ub.r. \u2013 wskutek pandemii COVID-19 \u2013 ceny drobiu by\u0142y bardzo niskie. Tanieje natomiast wieprzowina, czego przyczyn\u0105 jest zmniejszony popyt w Chinach. W III kwartale br. unijny eksport mi\u0119sa wieprzowego do Chin zmala\u0142 o blisko po\u0142ow\u0119<\/em> \u2013 analizuje ekspert z PKO Banku Polskiego.<\/p>\n\n\n\n Oczywi\u015bcie, ceny w sklepach b\u0119d\u0105 ros\u0142y. Nie zgin\u0105 bowiem systemowe czynniki maj\u0105ce na to wp\u0142yw, tzn. fiskalizm i socjalne podej\u015bcie do kosztu pracy. Do tego dochodz\u0105 rosn\u0105ce koszty wielu surowc\u00f3w, logistyki i pieni\u0105dza. Inflacji nie da si\u0119 zatrzyma\u0107 na sygna\u0142, tym bardziej w sytuacji, kiedy utrzymywane s\u0105 czynniki proinflacyjne<\/em> \u2013 podsumowuje dr Fali\u0144ski.<\/p>\n\n\n\n \u0179r\u00f3d\u0142o: MondayNews<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wed\u0142ugo raportu \u201eIndeks cen w sklepach detalicznych”, w listopadzie br. w relacji rocznej podro\u017ca\u0142o a\u017c 9 z 12 analizowanych kategorii. Zdecydowanie najbardziej, poniewa\u017c ponad 60%, posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 art. t\u0142uszczowe. W\u015br\u00f3d nich wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 olej, kt\u00f3ry kosztowa\u0142 o prawie 80% wi\u0119cej ni\u017c rok wcze\u015bniej. Drug\u0105 dro\u017cej\u0105c\u0105 grup\u0105 s\u0105 produkty obejmuj\u0105ce m.in. karmy dla zwierz\u0105t, ze […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":10581,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,994],"tags":[],"class_list":["post-14007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rynek","category-sieci-handlowe"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/olej.jpg\")
![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/mieso3-1.jpg\")