{"id":13905,"date":"2021-12-08T16:41:55","date_gmt":"2021-12-08T15:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=13905"},"modified":"2021-12-08T16:41:56","modified_gmt":"2021-12-08T15:41:56","slug":"badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/","title":{"rendered":"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny"},"content":{"rendered":"\n

Wsp\u00f3\u0142praca naukowc\u00f3w z Cambridge, Exeter, Tokio i Meiji (Japonia) zaowocowa\u0142a opracowaniem linii kom\u00f3rek macierzystych ze \u015bwi\u0144, owiec i byd\u0142a bez potrzeby stosowania surowicy, kom\u00f3rek od\u017cywczych czy antybiotyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Wady techniczne stosowania serum obejmuj\u0105 jego nieokre\u015blony charakter, zmienno\u015b\u0107 sk\u0142adu mi\u0119dzy partiami i ryzyko zanieczyszczenia, wi\u0119c to nowe, zdefiniowane chemicznie podej\u015bcie zapewnia wi\u0119ksz\u0105 sp\u00f3jno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo, co czyni go idealnym rozwi\u0105zaniem do produkcji nowe produkty spo\u017cywcze wyhodowane w laboratorium<\/em> \u2013 twierdz\u0105 badacze.<\/p>\n\n\n\n

Badanie zatytu\u0142owane \u201ePluripotencjalne kom\u00f3rki macierzyste zwi\u0105zane z dyskiem zarodkowym wykazuj\u0105 wsp\u00f3lne wymagania dotycz\u0105ce samoodnowy u r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w zwierz\u0105t gospodarskich\u201d zosta\u0142o opublikowane w czasopi\u015bmie Development i otrzyma\u0142o dofinansowanie od BBSRC, EU (ERC), MRC i Wellcome Trust.<\/p>\n\n\n\n

Zdolno\u015b\u0107 do pozyskiwania i utrzymywania kom\u00f3rek macierzystych \u017cywego inwentarza w chemicznie zdefiniowanych warunkach toruje drog\u0119 do rozwoju nowych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, takich jak mi\u0119so hodowlane. Opracowane przez nas linie kom\u00f3rkowe s\u0105 krokiem naprz\u00f3d w por\u00f3wnaniu z poprzednimi modelami, poniewa\u017c maj\u0105 wyj\u0105tkow\u0105 zdolno\u015b\u0107 do trwa\u0142ego wzrostu, aby tworzy\u0107 mi\u0119\u015bnie i t\u0142uszcz<\/em> \u2013 powiedzia\u0142 Ramiro Alberio, kierownik bada\u0144.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Zdolno\u015b\u0107 do pozyskiwania i utrzymywania kom\u00f3rek macierzystych \u017cywego inwentarza w chemicznie zdefiniowanych warunkach toruje drog\u0119 do rozwoju nowych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, takich jak mi\u0119so hodowlane.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Linie kom\u00f3rek macierzystych mog\u0105 r\u00f3\u017cnicowa\u0107 si\u0119 w wiele typ\u00f3w kom\u00f3rek, kt\u00f3re mo\u017cna nast\u0119pnie manipulowa\u0107 genetycznie za pomoc\u0105 narz\u0119dzia do edycji gen\u00f3w Crispr\/Cas9. Technologia mo\u017ce pom\u00f3c w rozszerzeniu bada\u0144 nad genetyk\u0105 zwierz\u0105t w celu poprawy produktywno\u015bci, adaptacji do zmian klimatycznych, modyfikacji diety i wp\u0142ywu produkcji zwierz\u0119cej na \u015brodowisko.<\/p>\n\n\n\n

Edycja gen\u00f3w w ten spos\u00f3b wprowadza modyfikacje, kt\u00f3re mog\u0105 zachodzi\u0107 naturalnie przez d\u0142ugi czas, ale w selektywny i szybki spos\u00f3b, aby dostosowa\u0107 okre\u015blone cechy. Mo\u017ce to przyspieszy\u0107 tempo selekcji genetycznej zwierz\u0105t gospodarskich i mi\u0119sa hodowlanego w celu poprawy produktywno\u015bci i tworzenia zdrowszej \u017cywno\u015bci. Przy rosn\u0105cej populacji, kt\u00f3ra ma si\u0119 wy\u017cywia\u0107 w zmieniaj\u0105cym si\u0119 klimacie, znalezienie niezawodnej i zr\u00f3wnowa\u017conej \u017cywno\u015bci ma kluczowe znaczenie. Badania te oferuj\u0105 potencjalne rozwi\u0105zania, kt\u00f3re przemys\u0142 spo\u017cywczy m\u00f3g\u0142by wykorzysta\u0107 na du\u017c\u0105 skal\u0119<\/em> \u2013 dodaje Ramiro Alberio.<\/p>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: foodbev.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wsp\u00f3\u0142praca naukowc\u00f3w z Cambridge, Exeter, Tokio i Meiji (Japonia) zaowocowa\u0142a opracowaniem linii kom\u00f3rek macierzystych ze \u015bwi\u0144, owiec i byd\u0142a bez potrzeby stosowania surowicy, kom\u00f3rek od\u017cywczych czy antybiotyk\u00f3w. Wady techniczne stosowania serum obejmuj\u0105 jego nieokre\u015blony charakter, zmienno\u015b\u0107 sk\u0142adu mi\u0119dzy partiami i ryzyko zanieczyszczenia, wi\u0119c to nowe, zdefiniowane chemicznie podej\u015bcie zapewnia wi\u0119ksz\u0105 sp\u00f3jno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo, co czyni […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":13906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[934,48,926,4],"tags":[],"class_list":["post-13905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nowe-technologie","category-polecamy","category-przemysl-miesny","category-przetworstwo-owocow"],"yoast_head":"\nBadania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wsp\u00f3\u0142praca naukowc\u00f3w z Cambridge, Exeter, Tokio i Meiji (Japonia) zaowocowa\u0142a opracowaniem linii kom\u00f3rek macierzystych ze \u015bwi\u0144, owiec i byd\u0142a bez potrzeby stosowania surowicy, kom\u00f3rek od\u017cywczych czy antybiotyk\u00f3w. Wady techniczne stosowania serum obejmuj\u0105 jego nieokre\u015blony charakter, zmienno\u015b\u0107 sk\u0142adu mi\u0119dzy partiami i ryzyko zanieczyszczenia, wi\u0119c to nowe, zdefiniowane chemicznie podej\u015bcie zapewnia wi\u0119ksz\u0105 sp\u00f3jno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo, co czyni […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-08T15:41:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-08T15:41:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/komorki.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"610\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"380\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/\",\"name\":\"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-08T15:41:55+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-08T15:41:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl","og_description":"Wsp\u00f3\u0142praca naukowc\u00f3w z Cambridge, Exeter, Tokio i Meiji (Japonia) zaowocowa\u0142a opracowaniem linii kom\u00f3rek macierzystych ze \u015bwi\u0144, owiec i byd\u0142a bez potrzeby stosowania surowicy, kom\u00f3rek od\u017cywczych czy antybiotyk\u00f3w. Wady techniczne stosowania serum obejmuj\u0105 jego nieokre\u015blony charakter, zmienno\u015b\u0107 sk\u0142adu mi\u0119dzy partiami i ryzyko zanieczyszczenia, wi\u0119c to nowe, zdefiniowane chemicznie podej\u015bcie zapewnia wi\u0119ksz\u0105 sp\u00f3jno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo, co czyni […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2021-12-08T15:41:55+00:00","article_modified_time":"2021-12-08T15:41:56+00:00","og_image":[{"width":610,"height":380,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/komorki.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/","name":"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2021-12-08T15:41:55+00:00","dateModified":"2021-12-08T15:41:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/08\/badania-nad-komorkami-macierzystymi-a-przemysl-miesny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Badania nad kom\u00f3rkami macierzystymi a przemys\u0142 mi\u0119sny"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13905"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14733,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13905\/revisions\/14733"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}