{"id":13799,"date":"2021-12-06T16:01:52","date_gmt":"2021-12-06T15:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=13799"},"modified":"2021-12-10T10:56:02","modified_gmt":"2021-12-10T09:56:02","slug":"dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/","title":{"rendered":"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska – nowe narz\u0119dzie WHO"},"content":{"rendered":"\n
Zr\u00f3wnowa\u017cone modele profilowania \u017cywno\u015bci opublikowane w The Lancet Planetary Health, proponuj\u0105 procedur\u0119 znakowania \u017cywno\u015bci zgodnie z jej \u015brodowiskiem i warto\u015bciami od\u017cywczymi. Modele te mog\u0105 wspiera\u0107 i zach\u0119ca\u0107 decydent\u00f3w do tworzenia bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 konsumentom dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych ich diety.<\/p>\n\n\n\n
Obecne spo\u017cycie \u017cywno\u015bci to zu\u017cywanie cennych zasob\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Niezdrowa dieta jest g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 zachorowalno\u015bci i \u015bmiertelno\u015bci oraz jest czynnikiem ryzyka wielu chor\u00f3b niezaka\u017anych w tym: chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia, cukrzycy i raka. <\/p>\n\n\n\n
W samej Unii Europejskiej niezdrowa dieta powoduje oko\u0142o 1 miliona zgon\u00f3w ka\u017cdego roku.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Jednocze\u015bnie produkcja i konsumpcja produkt\u00f3w spo\u017cywczych odpowiada za oko\u0142o 30% ca\u0142kowitej \u015bwiatowej emisji gaz\u00f3w cieplarnianych. <\/p>\n\n\n\n
W odpowiedzi na ten trend nowe badanie przeprowadzone przez naukowc\u00f3w z Europejskiego Biura ds. Zapobiegania i Kontroli Chor\u00f3b Niezaka\u017anych WHO oraz z Uniwersytetu Oksfordzkiego skoncentrowa\u0142o si\u0119 na modelach profilowania \u017cywno\u015bci, aby stworzy\u0107 bardziej po\u017cywne i przyjazne dla \u015brodowiska \u0142a\u0144cuchy dostaw \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n
Modele profilowania \u017cywno\u015bci: to zr\u00f3wnowa\u017cona przysz\u0142o\u015b\u0107<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
W badaniu dokonano przegl\u0105du wsp\u00f3\u0142czesnych modeli profilowania \u017cywno\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna nazwa\u0107 zr\u00f3wnowa\u017conymi \u2013 tych, kt\u00f3re oceniaj\u0105 zar\u00f3wno w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u015brodowiskowe, jak i od\u017cywcze r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Modele zr\u00f3wnowa\u017conego profilowania \u017cywno\u015bci s\u0142u\u017c\u0105 jako podstawa naukowa do etykietowania \u017cywno\u015bci zgodnie z jej wp\u0142ywem na \u015brodowisko i uwzgl\u0119dniaj\u0105 warto\u015bci od\u017cywcze.<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli etykiety na produktach spo\u017cywczych zawieraj\u0105 informacje o tym, jak zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska jest okre\u015blona \u017cywno\u015b\u0107, to pomog\u0105 konsumentom podejmowa\u0107 lepsze decyzje dotycz\u0105ce ich diety i \u015brodowiska. <\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n
Wszystkie modele profilowania \u017cywno\u015bci ocenione w badaniu WHO mierz\u0105 emisje gaz\u00f3w cieplarnianych zwi\u0105zane z produkcj\u0105 \u017cywno\u015bci. Ale to nie jest jedyny czynnik, o kt\u00f3rym nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, rozwa\u017caj\u0105c zr\u00f3wnowa\u017cony charakter produktu spo\u017cywczego. Wyniki przegl\u0105du wskazuj\u0105, \u017ce istnieje co najmniej 18 r\u00f3\u017cnych wska\u017anik\u00f3w \u015brodowiskowych, kt\u00f3re mo\u017cna wykorzysta\u0107 do oceny zr\u00f3wnowa\u017cenia produkt\u00f3w spo\u017cywczych. Na tej podstawie mo\u017cemy stworzy\u0107 narz\u0119dzie do promowania zr\u00f3wnowa\u017conego od\u017cywiania w ramach zdrowia publicznego w ca\u0142ym europejskim regionie WHO.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Podsumowuj\u0105c, zapewnienie odpowiedniego od\u017cywiania w granicach planety jest kluczem do osi\u0105gni\u0119cia mi\u0119dzynarodowych cel\u00f3w zdrowotnych i \u015brodowiskowych, takich jak cele zawarte w celach zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju ONZ, Porozumieniu Paryskim i Europejskim Programie Pracy WHO 2020-2025 (European Programme of Work).<\/p>\n\n\n\n
Zr\u00f3wnowa\u017cone modele profilowania \u017cywno\u015bci opublikowane w The Lancet Planetary Health, proponuj\u0105 procedur\u0119 znakowania \u017cywno\u015bci zgodnie z jej \u015brodowiskiem i warto\u015bciami od\u017cywczymi. Modele te mog\u0105 wspiera\u0107 i zach\u0119ca\u0107 decydent\u00f3w do tworzenia bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 konsumentom dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych ich diety. Obecne spo\u017cycie \u017cywno\u015bci to zu\u017cywanie cennych zasob\u00f3w Niezdrowa dieta jest g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":14016,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,992],"tags":[],"class_list":["post-13799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-polecamy","category-zdrowie"],"yoast_head":"\n
Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zr\u00f3wnowa\u017cone modele profilowania \u017cywno\u015bci opublikowane w The Lancet Planetary Health, proponuj\u0105 procedur\u0119 znakowania \u017cywno\u015bci zgodnie z jej \u015brodowiskiem i warto\u015bciami od\u017cywczymi. Modele te mog\u0105 wspiera\u0107 i zach\u0119ca\u0107 decydent\u00f3w do tworzenia bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 konsumentom dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych ich diety. Obecne spo\u017cycie \u017cywno\u015bci to zu\u017cywanie cennych zasob\u00f3w Niezdrowa dieta jest g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-06T15:01:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-10T09:56:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/salatka.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/\",\"name\":\"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-12-06T15:01:52+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-10T09:56:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska – nowe narz\u0119dzie WHO\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl","og_description":"Zr\u00f3wnowa\u017cone modele profilowania \u017cywno\u015bci opublikowane w The Lancet Planetary Health, proponuj\u0105 procedur\u0119 znakowania \u017cywno\u015bci zgodnie z jej \u015brodowiskiem i warto\u015bciami od\u017cywczymi. Modele te mog\u0105 wspiera\u0107 i zach\u0119ca\u0107 decydent\u00f3w do tworzenia bardziej zr\u00f3wnowa\u017conych system\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 konsumentom dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w dotycz\u0105cych ich diety. Obecne spo\u017cycie \u017cywno\u015bci to zu\u017cywanie cennych zasob\u00f3w Niezdrowa dieta jest g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2021-12-06T15:01:52+00:00","article_modified_time":"2021-12-10T09:56:02+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":576,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/salatka.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/","name":"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska - nowe narz\u0119dzie WHO | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2021-12-06T15:01:52+00:00","dateModified":"2021-12-10T09:56:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/12\/06\/dieta-zdrowa-i-przyjazna-dla-srodowiska-nowe-narzedzie-who\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta zdrowa i przyjazna dla \u015brodowiska – nowe narz\u0119dzie WHO"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13799"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13806,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13799\/revisions\/13806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/dieta...jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n