Publikujemy stanowisko bran\u017cy piwowarskiej w sprawie raportu Instytutu Jagiello\u0144skiego pt. \u201ePolska zalana piwem. Analiza ewolucji modelu spo\u017cycia alkoholu w Polsce \u2013 przyczyny i skutki\u201d:<\/p>\n\n\n\n
Jako przedstawiciele trzech organizacji sektora piwowarskiego, reprezentuj\u0105cy wszystkie kategorie polskiego rynku piwa \u2013 od browar\u00f3w rzemie\u015blniczych, poprzez browary regionalne po najwi\u0119kszych producent\u00f3w, stanowczo sprzeciwiamy si\u0119 tezom pe\u0142nego manipulacji i przek\u0142ama\u0144 raportu stworzonego przez Instytut Jagiello\u0144ski, na zlecenie Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Polski Przemys\u0142 Spirytusowy, pt. \u201ePolska zalana piwem. Analiza ewolucji modelu spo\u017cycia alkoholu w Polsce \u2013 przyczyny i skutki\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Raport jest kolejn\u0105 ods\u0142on\u0105 realizowanej od kilku lat przez przemys\u0142 spirytusowy kampanii wymierzonej przeciwko bran\u017cy piwowarskiej, maj\u0105cej na celu zmian\u0119 modelu konsumpcji alkoholu w Polsce i powr\u00f3t do czas\u00f3w, gdy w naszym kraju dominowa\u0142o spo\u017cycie w\u00f3dki. Pod p\u0142aszczykiem rzekomej troski o stan zdrowia Polak\u00f3w, przemys\u0142 spirytusowy cynicznie manipuluje faktami, d\u0105\u017c\u0105c do zr\u00f3wnania stawek podatku akcyzowego na piwo i wyroby spirytusowe. Ten zabieg mia\u0142by relatywnie obni\u017cy\u0107 cen\u0119 w\u00f3dki w por\u00f3wnaniu z piwem i doprowadzi\u0107 do wzrostu jej sprzeda\u017cy. Tym razem, do lobbingu w Sejmie, publikacji prasowych i wylicze\u0144 pisanych pod konkretne tezy, bran\u017ca alkoholi mocnych dodaje do arsena\u0142u stosowanych przez siebie \u015brodk\u00f3w pozornie naukowe opracowanie nazwane \u201eraportem\u201d. Nale\u017cy jasno i wyra\u017anie powiedzie\u0107: jego celem nie jest dostarczenie rzetelnej wiedzy, lecz manipulacja spo\u0142ecze\u0144stwem, rz\u0105dem i parlamentarzystami w celu osi\u0105gni\u0119cia korzy\u015bci dla bran\u017cy, kt\u00f3rej g\u0142\u00f3wnym produktem jest w\u00f3dka.<\/p>\n\n\n\n
Raport prezentuje dane z r\u00f3\u017cnych lat, kt\u00f3rymi autorzy dowolnie \u017congluj\u0105, aby kolejny raz dyskredytowa\u0107 bran\u017c\u0119 piwowarsk\u0105, przemilcza przy tym niemal ca\u0142kowicie negatywne dane i zjawiska, kt\u00f3re wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z konsumpcj\u0105 alkoholi wysokoprocentowych – jak niestety dobrze znane wielu Polakom picie \u201ena um\u00f3r\u201d. Opracowanie, poza stosowaniem prymitywnych sztuczek w postaci zestawiania ma\u0142ego kieliszka w\u00f3dki z du\u017cym kuflem piwa (podczas gdy najpopularniejsz\u0105 pojemno\u015bci\u0105 w\u00f3dki w Polsce jest 0,5 litra) czy pokazywania ilo\u015bci sprzedanych litr\u00f3w piwa, wina i w\u00f3dki bez odniesienia do zawarto\u015bci alkoholu w ka\u017cdym z tych napoj\u00f3w, przynosi te\u017c wiele ewidentnych nieprawd, a wr\u0119cz k\u0142amstw:<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 w Polsce wed\u0142ug \u201eraportu\u201d ro\u015bnie konsumpcja piwa \u2013 to nieprawda. Publicznie dost\u0119pne dane rynkowe Nielsen IQ pokazuj\u0105, \u017ce od kilku lat sprzeda\u017c piwa w naszym kraju spada, ro\u015bnie za to sprzeda\u017c alkoholi mocnych, w tym szczeg\u00f3lnie w czasie pandemii, o czym autorzy raportu nie wspomnieli. W pandemicznym 2020 r. sprzeda\u017c piwa spad\u0142a o 1,7proc., podczas gdy w\u00f3dki i innych spirytuali\u00f3w Polacy wypili o 2,4 proc. wi\u0119cej;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 \u201eraport\u201d donosi, \u017ce Polacy pij\u0105 g\u0142\u00f3wnie \u201etanie i mocne piwa\u201d – jest wr\u0119cz odwrotnie sprzeda\u017c piw mocnych od wielu lat spada i obecnie to zaledwie kilka procent rynku. Kurczy si\u0119 segment popularnych lager\u00f3w, natomiast ro\u015bnie spo\u017cycie piwnych specjalno\u015bci oraz piw bezalkoholowych;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 uderzenie w segment piw 0,0% i twierdzenie, \u017ce produkty te to zjawisko negatywne, nale\u017cy uzna\u0107 za skandaliczne. Dzi\u0119ki rosn\u0105cej popularno\u015bci piw 0,0%, Polacy pij\u0105 mniej alkoholu w piwie i \u015brednia jego zawarto\u015b\u0107 w piwie og\u00f3\u0142em obni\u017ca si\u0119 z roku na rok \u2013 w du\u017cej mierze dzi\u0119ki spadkowi zainteresowania piwami mocnymi i rosn\u0105cej popularno\u015bci piw bezalkoholowych, wynosi ona obecnie 5,4%, a w w\u00f3dce bez zmian – 40%;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 nieprawd\u0105 jest te\u017c, \u017ce piwa bezalkoholowe sprzedawane w Polsce zawieraj\u0105 alkohol. Obecnie praktycznie prawie ca\u0142o\u015b\u0107 tej kategorii na rynku stanowi\u0105 piwa 0,0%;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 k\u0142amstwem jest, \u017ce piwa bezalkoholowe s\u0105 skierowane do os\u00f3b niepe\u0142noletnich. Bran\u017ca w spos\u00f3b jasny informuje partner\u00f3w handlowych, \u017ce produkt ten powinien by\u0107 sprzedawany wy\u0142\u0105cznie osobom doros\u0142ym, a reklama piw bezalkoholowych stosuje si\u0119 do tych samych ogranicze\u0144, co piw zawieraj\u0105cych alkohol;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 w wielu miejscach \u201eraportu\u201d odnajdziemy g\u0142oszony od kilku lat przez bran\u017c\u0119 spirytusow\u0105 postulat podniesienia akcyzy na piwo i zr\u00f3wnania stawek akcyzowych dla wszystkich rodzaj\u00f3w alkoholu. Tymczasem ju\u017c teraz Polska to jeden z najwi\u0119kszych p\u0142atnik\u00f3w piwnej akcyzy w Europie. Nigdzie \u2013 poza Bia\u0142orusi\u0105, w kt\u00f3rej dominuje konsumpcja w\u00f3dki \u2013 stawka akcyzy na piwo i wyroby spirytusowe nie jest r\u00f3wna. Wsz\u0119dzie akcyza na wyroby spirytusowe jest wy\u017csza ni\u017c na piwo, ze wzgl\u0119du na znacznie wy\u017csze koszty produkcji oraz polityk\u0119 prozdrowotn\u0105 poszczeg\u00f3lnych kraj\u00f3w, maj\u0105c\u0105 na celu wzrost konsumpcji napoj\u00f3w niskoalkoholowych i spadek wysokoalkoholowych. Co wi\u0119cej, bran\u017ca spirytusowa, kt\u00f3ra zgodnie z klasycznymi zasadami propagandy wielokrotnie m\u00f3wi w swoich stanowiskach i \u201eraporcie\u201d o rzekomej dyskryminacji i \u201eluce akcyzowej\u201d, przemilcza fakt, \u017ce obecna stawka akcyzy na wyroby spirytusowe w Polsce jest na tym samym poziomie, na jakim by\u0142a 20 lat temu, a w tym czasie stawka akcyzy na piwo wzros\u0142a o 53 proc.! Podniesienie stawek o 10 proc. w roku 2020 dla piwa i alkoholi mocnych, doprowadzi\u0142o w efekcie do spadku sprzeda\u017cy piwa i wzrostu sprzeda\u017cy wyrob\u00f3w spirytusowych. Je\u015bli gdzie\u015b w akcyzie na alkohol pojawi\u0142a si\u0119 luka, to w 2003 r., gdy bran\u017ca spirytusowa otrzyma\u0142a \u201ew prezencie\u201d obni\u017ck\u0119 akcyzy o 30 proc.;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 autorzy \u201eraportu\u201d zarzucaj\u0105 polskiej bran\u017cy piwowarskiej, \u017ce prawie ca\u0142a produkcja krajowa przygotowywana jest na krajowy rynek. Tymczasem to zwi\u0119ksza warto\u015b\u0107 dodan\u0105 bran\u017cy, kt\u00f3ra stwarza w Polsce blisko 160 tys. miejsc pracy. Dodatkowo, w przeciwie\u0144stwie do bran\u017cy spirytusowej, piwowarzy wi\u0119cej piwa eksportuj\u0105 ni\u017c importuj\u0105. W 2020 r., pomimo pandemii, warto\u015b\u0107 polskiego eksportu piwa wzros\u0142a o 13,1 proc. w por\u00f3wnaniu do 2019 r. Tymczasem firmy spirytusowe importuj\u0105 do Polski spore ilo\u015bci alkoholu wysokoprocentowego;<\/p>\n\n\n\n
\u00b7 autorzy \u201eraportu\u201d podkre\u015blaj\u0105, \u017ce ze wzgl\u0119du na zainwestowany w Polsce zagraniczny kapita\u0142 polskie piwo nie jest de facto polskie. Zapominaj\u0105 jednak, \u017ce zosta\u0142o ono uwarzone w polskich browarach, z polskich surowc\u00f3w przez polskich pracownik\u00f3w. Jednocze\u015bnie ca\u0142kowicie pomin\u0119li milczeniem fakt, \u017ce ponad 80 proc. rynku tzw. \u201epolskiej w\u00f3dki\u201d jest w r\u0119kach mi\u0119dzynarodowych graczy, w tym prawie jego po\u0142owa nale\u017cy do rosyjskiego koncernu Russian Standard Group.<\/p>\n\n\n\n
Raport \u201ePolska zalana piwem. Analiza ewolucji modelu spo\u017cycia alkoholu w Polsce \u2013 przyczyny i skutki\u201d to kolejny dokument, kt\u00f3rego partnerem jest Zwi\u0105zek Pracodawc\u00f3w Polski Przemys\u0142 Spirytusowy, kt\u00f3ry dotyczy wy\u0142\u0105cznie bran\u017cy piwowarskiej. <\/strong>Po raz kolejny jego narracja zmierza do odwr\u00f3cenia trendu picia s\u0142abszego alkoholu i powrotu do zwi\u0119kszonej konsumpcji napoj\u00f3w spirytusowych, co przyniesie wymierne korzy\u015bci koncernom spirytusowym, nie tylko kosztem rynku piwa, ale – co najwa\u017cniejsze – spo\u0142ecze\u0144stwa. Wielu Polak\u00f3w doskonale pami\u0119ta jak wygl\u0105da\u0142o picie w czasach PRL-u. Bran\u017ca spirytusowa bardzo chcia\u0142aby powrotu do tych czas\u00f3w. Apelujemy do wszystkich, aby jej na to nie pozwoli\u0107 i ignorowa\u0107 jej obecne i przysz\u0142e manipulacje, kt\u00f3rych cel jest prosty \u2013 znowu zala\u0107 Polsk\u0119 w\u00f3dk\u0105.<\/p>\n\n\n\n Powy\u017csze stanowisko jest wsp\u00f3lne dla trzech organizacji bran\u017cowych:<\/p>\n\n\n\n Zwi\u0105zek Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego w Polsce \u2013 Browary Polskie<\/a><\/p>\n\n\n\n Stowarzyszenie Regionalnych Browar\u00f3w Polskich<\/a><\/p>\n\n\n\n