{"id":1248,"date":"2016-02-11T13:46:26","date_gmt":"2016-02-11T12:46:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=1248"},"modified":"2016-02-11T14:21:33","modified_gmt":"2016-02-11T13:21:33","slug":"piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/","title":{"rendered":"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok"},"content":{"rendered":"<p><strong>W ci\u0105gu minionych dwunastu miesi\u0119cy browary sprzeda\u0142y 39,8 mln hektolitr\u00f3w piwa (w\u0142\u0105cznie<br \/>\nz eksportem), to jest o 0,7% wi\u0119cej ni\u017c w 2014 r.<\/strong><strong> W opinii Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego &#8211; Browary Polskie krajowy rynek piwa jest ju\u017c rynkiem dojrza\u0142ym i nasyconym, a jego dalszy rozw\u00f3j b\u0119dzie zmierza\u0142 w kierunku dywersyfikacji oferty produktowej, w odpowiedzi na rosn\u0105ce wymagania konsument\u00f3w, coraz bardziej \u015bwiadomych i otwartych na piwne innowacje oraz piwa o mniejszej zawarto\u015bci alkoholu.<\/strong><\/p>\n<p>Po latach szybkiego rozwoju rynek piwa w Polsce ustabilizowa\u0142 si\u0119 i nasyci\u0142. Trend ten odzwierciedlaj\u0105 dane GUS, z kt\u00f3rych wynika, \u017ce wielko\u015b\u0107 produkcji i sprzeda\u017cy rok do roku pozostaje na zbli\u017conym poziomie, poddaj\u0105c si\u0119 tylko nieznacznym wahaniom.\u00a0<em>Analizuj\u0105c wyniki bran\u017cy z kilku ostatnich lat mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce konsumpcja piwa jest stabilna <\/em>\u2013 m\u00f3wi Danuta Gut, dyrektor Biura Zarz\u0105du Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego &#8211; Browary Polskie.<\/p>\n<p><em>Wed\u0142ug naj\u015bwie\u017cszych danych rynek nieco drgn\u0105\u0142 na plus. Nie jest to jednak zapowied\u017a tendencji wzrostowej \u2013 zwi\u0119kszona konsumpcja piwa w 2015 r. zwi\u0105zana by\u0142a m.in. z dobrym dla piwowar\u00f3w i piwoszy latem. Na rynku utrzymuje si\u0119 du\u017ca konkurencja, obserwujemy r\u00f3wnie\u017c rozw\u00f3j nowoczesnych kana\u0142\u00f3w sprzeda\u017cy \u2013 <\/em>dodaje.<\/p>\n<p>Cho\u0107 miniony rok bran\u017ca zako\u0144czy\u0142a wynikiem pozytywnym, eksperci s\u0105 ostro\u017cni w stawianiu optymistycznych prognoz na przysz\u0142o\u015b\u0107. Po pierwsze, krajowy rynek piwa jest ju\u017c nasycony\u00a0oraz bardzo konkurencyjny, co czyni go rynkiem trudnym i stawia przed bran\u017c\u0105 szereg wyzwa\u0144. Po drugie na drodze do o\u017cywienia konsumpcji stan\u0105 zmiany demograficzne w polskim spo\u0142ecze\u0144stwie.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Piwna przysz\u0142o\u015b\u0107 pod znakiem innowacji<\/strong><\/p>\n<p>Przewidywany organiczny spadek wielko\u015bci rynku piwa mo\u017ce zosta\u0107 skompensowany przez now\u0105 ofert\u0119 produktow\u0105, odpowiadaj\u0105c\u0105 zmieniaj\u0105cym si\u0119 preferencjom konsumenckim. Jak wynika z bada\u0144 przeprowadzonych przez Instytut GfK, statystyczny polski piwosz powoli staje si\u0119 konsumentem \u015bwiadomym i wyedukowanym, otwartym na nowo\u015bci, poszukuj\u0105cym r\u00f3\u017cnorodnych smak\u00f3w i dozna\u0144. <em>Rynek piwowarski stara si\u0119 dotrzyma\u0107 kroku konsumentom<\/em>, <em>kt\u00f3rych oczekiwania,\u00a0a tak\u017ce coraz wi\u0119ksza wiedza na temat piwa i kultury piwnej,<\/em> <em>wyznaczaj\u0105 kierunki rozwoju bran\u017cy. Od kilku lat s\u0105 to niezmiennie: dywersyfikacja oferty produktowej, innowacyjno\u015b\u0107 oraz dba\u0142o\u015b\u0107 o rozw\u00f3j kultury piwnej <\/em>&#8211; m\u00f3wi Danuta Gut.<\/p>\n<p>Cho\u0107 w strukturze sprzeda\u017cy w Polsce wci\u0105\u017c kr\u00f3luje popularne \u201ejasne pe\u0142ne\u201d, na drugim miejscu\u00a0w rankingu plasuj\u0105 si\u0119 piwa smakowe, za\u015b miejsce trzecie nale\u017cy do &#8211; ex aequo &#8211; piw pszenicznych, niepasteryzowanych oraz niskoalkoholowych radler\u00f3w. Piwowarzy w\u0142a\u015bnie w tym segmencie widz\u0105 potencjaln\u0105 szans\u0119 na wzrost rynku, kt\u00f3ry postrzegany jest jako ju\u017c nasycony &#8211; statystyczny Kowalski konsumuje \u015brednio 98 litr\u00f3w z\u0142ocistego trunku rocznie, co plasuje nas pod tym wzgl\u0119dem w \u015bcis\u0142ej europejskiej czo\u0142\u00f3wce.<\/p>\n<p>Ponadto z bada\u0144 wynika, \u017ce prawie po\u0142owa (48 proc.) respondent\u00f3w pija piwo przede wszystkim ze wzgl\u0119du na jego smak. Walory smakowe s\u0105 nie tylko g\u0142\u00f3wnym kryterium decyduj\u0105cym o wyborze piwa, ale r\u00f3wnie\u017c najcz\u0119\u015bciej wskazywanym powodem si\u0119gania po ten trunek. Dla por\u00f3wnania &#8211; tylko 11 proc. konsument\u00f3w deklaruje, \u017ce w przypadku piwa wa\u017cna jest dla nich zawarto\u015b\u0107 alkoholu. To kryterium znalaz\u0142o si\u0119 na do\u015b\u0107 odleg\u0142ej, 9. pozycji, ust\u0119puj\u0105c miejsca kryteriom zwi\u0105zanym z walorami smakowymi, jako\u015bci\u0105 oraz mark\u0105. To rezultat prowadzonej od lat inwestycji w edukacj\u0119 o piwie i szerzenie piwnej kultury.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u017ar\u00f3d\u0142o: informacja prasowa ZPPP Browary Polskie<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W ci\u0105gu minionych dwunastu miesi\u0119cy browary sprzeda\u0142y 39,8 mln hektolitr\u00f3w piwa (w\u0142\u0105cznie z eksportem), to jest o 0,7% wi\u0119cej ni\u017c w 2014 r. W opinii Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego &#8211; Browary Polskie krajowy rynek piwa jest ju\u017c rynkiem dojrza\u0142ym i nasyconym, a jego dalszy rozw\u00f3j b\u0119dzie zmierza\u0142 w kierunku dywersyfikacji oferty produktowej, w odpowiedzi na [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":1250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,48],"tags":[73,76,108,107,109],"class_list":["post-1248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-browarnictwo","category-polecamy","tag-browarnictwo","tag-piwo","tag-danuta-gut","tag-zppp-browary-polskie","tag-zwiazek-pracodawcow-przemyslu-piwowarskiego"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W ci\u0105gu minionych dwunastu miesi\u0119cy browary sprzeda\u0142y 39,8 mln hektolitr\u00f3w piwa (w\u0142\u0105cznie z eksportem), to jest o 0,7% wi\u0119cej ni\u017c w 2014 r. W opinii Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego &#8211; Browary Polskie krajowy rynek piwa jest ju\u017c rynkiem dojrza\u0142ym i nasyconym, a jego dalszy rozw\u00f3j b\u0119dzie zmierza\u0142 w kierunku dywersyfikacji oferty produktowej, w odpowiedzi na [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-11T12:46:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-02-11T13:21:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/hops-still-alive-1-1351352-639x955.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"955\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"639\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"natalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"natalia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/\",\"name\":\"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-02-11T12:46:26+00:00\",\"dateModified\":\"2016-02-11T13:21:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f\",\"name\":\"natalia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"natalia\"},\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl","og_description":"W ci\u0105gu minionych dwunastu miesi\u0119cy browary sprzeda\u0142y 39,8 mln hektolitr\u00f3w piwa (w\u0142\u0105cznie z eksportem), to jest o 0,7% wi\u0119cej ni\u017c w 2014 r. W opinii Zwi\u0105zku Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego &#8211; Browary Polskie krajowy rynek piwa jest ju\u017c rynkiem dojrza\u0142ym i nasyconym, a jego dalszy rozw\u00f3j b\u0119dzie zmierza\u0142 w kierunku dywersyfikacji oferty produktowej, w odpowiedzi na [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2016-02-11T12:46:26+00:00","article_modified_time":"2016-02-11T13:21:33+00:00","og_image":[{"width":955,"height":639,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/hops-still-alive-1-1351352-639x955.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"natalia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"natalia","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/","name":"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2016-02-11T12:46:26+00:00","dateModified":"2016-02-11T13:21:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2016\/02\/11\/piwowarzy-wstepnie-podsumowali-2015-rok\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Piwowarzy wst\u0119pnie podsumowali 2015 rok"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie  - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/124b5638088dc1c6cea6a124c315652f","name":"natalia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3bcf5457ae7578bc3030504001458ed6f84a959faa4b8579d74aa81e4fc16a71?s=96&d=mm&r=g","caption":"natalia"},"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/natalia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1248"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1258,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1248\/revisions\/1258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}