Analiza blisko 6 tys. cen z I kwarta\u0142u 2020 i 2021 r. wykaza\u0142a, \u017ce warzywa w sklepach potania\u0142y \u015brednio o prawie 5%. Spo\u015br\u00f3d 10 sprawdzanych produkt\u00f3w a\u017c 8 odnotowa\u0142o spadki. Najwi\u0119ksze dotyczy\u0142y cebuli \u2013 ok. 24%, burak\u00f3w \u2013 ponad 18%, a tak\u017ce ziemniak\u00f3w \u2013 nieca\u0142e 16%. Z kolei ceny owoc\u00f3w obni\u017cy\u0142y si\u0119 o przesz\u0142o 4%. Na 10 analizowanych towar\u00f3w a\u017c 7 posz\u0142o w d\u00f3\u0142. By\u0142y to przede wszystkim cytryny \u2013 blisko 15%, gruszki \u2013 ok. 13% oraz jab\u0142ka \u2013 o 11%.<\/p>\n\n\n\n
Wed\u0142ug raportu Hiper-Com Poland i UCE RESEARCH, w I kwartale br. ceny warzyw w sklepach spad\u0142y \u015brednio o 4,9% w por\u00f3wnaniu do analogicznego okresu ub.r. Do tego wida\u0107, \u017ce w\u015br\u00f3d 10 analizowanych produkt\u00f3w a\u017c 8 potania\u0142o. Najwi\u0119ksze spadki cen zaobserwowano w przypadku cebuli \u2013 o 23,8%, burak\u00f3w \u2013 o 18,4%, a tak\u017ce ziemniak\u00f3w \u2013 o 15,6%. Natomiast podro\u017ca\u0142a cukinia \u2013 o 7,3%, jak r\u00f3wnie\u017c papryka \u2013 o 2%.<\/p>\n\n\n\n
Raport pokazuje te\u017c, \u017ce \u015brednie ceny owoc\u00f3w spad\u0142y w sklepach o 4,4% w relacji rocznej. Do tego wida\u0107, \u017ce na 10 analizowanych produkt\u00f3w a\u017c 7 zaliczy\u0142o spadki. Najbardziej potania\u0142y cytryny \u2013 o 14,7%, gruszki \u2013 o 12,9%, jak r\u00f3wnie\u017c jab\u0142ka \u2013 o 11,1%. Natomiast posz\u0142y w g\u00f3r\u0119 ceny kiwi \u2013 o 20,2%, grejpfrut\u00f3w \u2013 5,8%, a tak\u017ce ananas\u00f3w \u2013 1,4%.<\/p>\n\n\n\n Analiza blisko 6 tys. cen z I kwarta\u0142u 2020 i 2021 r. wykaza\u0142a, \u017ce warzywa w sklepach potania\u0142y \u015brednio o prawie 5%. Spo\u015br\u00f3d 10 sprawdzanych produkt\u00f3w a\u017c 8 odnotowa\u0142o spadki. Najwi\u0119ksze dotyczy\u0142y cebuli \u2013 ok. 24%, burak\u00f3w \u2013 ponad 18%, a tak\u017ce ziemniak\u00f3w \u2013 nieca\u0142e 16%. Z kolei ceny owoc\u00f3w obni\u017cy\u0142y si\u0119 o przesz\u0142o 4%. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,33,994],"tags":[],"class_list":["post-11811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przetworstwo-owocow","category-rynek","category-sieci-handlowe"],"yoast_head":"\n
G\u0142\u00f3wnym czynnikiem spadku cen warzyw w relacji rocznej by\u0142 zr\u00f3\u017cnicowany poziom plon\u00f3w w latach 2019-2020. Do tego konsumenci rok temu zaopatrywali si\u0119 g\u0142\u00f3wnie w artyku\u0142y trwa\u0142e, takie w\u0142a\u015bnie jak cebula, buraki i ziemniaki. Niech\u0119tnie kupowali produkty \u015bwie\u017ce, zw\u0142aszcza najszybciej psuj\u0105ce si\u0119 gatunki warzyw, jak cukinia czy papryka<\/em> \u2013 komentuje Witold Boguta z Krajowego Zwi\u0105zku Grup Producent\u00f3w Owoc\u00f3w i Warzyw.
Jak zaznacza Katarzyna Grochowska z Hiper-Com Poland, w pierwszych miesi\u0105cach 2020 roku warzywa by\u0142y wyj\u0105tkowo drogie nie tylko z powodu rozpoczynaj\u0105cej si\u0119 pandemii i narastaj\u0105cych niepokoj\u00f3w na mi\u0119dzynarodowych rynkach. Istotn\u0105 przyczyn\u0105 by\u0142a te\u017c susza w 2019 roku, w wyniku kt\u00f3rej zgromadzono mniejsze zapasy warzyw.
W 2020 roku suszy nie by\u0142o, wi\u0119c obecne zapasy warzyw s\u0105 wy\u017csze. Ich ceny s\u0105 wi\u0119c ni\u017csze ni\u017c przed rokiem. Dotyczy to szczeg\u00f3lnie krajowych produkt\u00f3w, czyli ziemniak\u00f3w, cebuli i burak\u00f3w. W przypadku cukinii i papryki zdecydowanie bardziej zale\u017cni jeste\u015bmy od importu. Na pocz\u0105tku tego roku warunki agrometeorologiczne Po\u0142udniowej Europy nie by\u0142y sprzyjaj\u0105ce, co mo\u017ce t\u0142umaczy\u0107 podwy\u017cki cen <\/em>\u2013 wyja\u015bnia Jakub Olipra z Departamentu Analiz Makroekonomicznych Credit Agricole Bank Polska.
<\/p>\n\n\n\n
Przy wy\u017cszych zbiorach owoce taniej\u0105. I tak by\u0142o te\u017c w przypadku cytryn, jab\u0142ek i gruszek, bez wzgl\u0119du na r\u00f3\u017cnice pochodzenia. Natomiast kiwi podro\u017ca\u0142o ze wzgl\u0119du na mniejsz\u0105 dost\u0119pno\u015b\u0107 owoc\u00f3w sprowadzanych z po\u0142udnia Europy. Podobnie by\u0142o z grejpfrutami<\/em> \u2013 m\u00f3wi dr Pawe\u0142 Kraci\u0144ski z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki \u017bywno\u015bciowej Pa\u0144stwowego Instytutu Badawczego.
Ponadto z ww. danych wynika, \u017ce zar\u00f3wno ceny owoc\u00f3w, jak i warzyw posz\u0142y w d\u00f3\u0142. Dla rolnictwa nie jest to oczywiste, czy dalej b\u0119d\u0105 spada\u0107, co podkre\u015bla Katarzyna Grochowska. I dodaje, \u017ce mamy specyficzn\u0105 sytuacj\u0119 zwi\u0105zan\u0105 z pandemi\u0105. Jej skutki mog\u0105 by\u0107 r\u00f3\u017cne. Ekspert jednak przewiduje, \u017ce ceny tego typu produkt\u00f3w jednak b\u0119d\u0105 ros\u0142y z powodu istotnych zmian klimatycznych, pogorszenia jako\u015bci gleby, coraz mniejszych obszar\u00f3w rolnych i uprawnych, a tak\u017ce innych og\u00f3lnie rosn\u0105cych koszt\u00f3w<\/strong>.
Trzeba mocno podkre\u015bli\u0107, \u017ce dro\u017cej\u0105 w zasadzie wszystkie elementy koszt\u00f3w produkcji, w tym m.in. maszyny, nawozy, \u015brodki ochrony ro\u015blin, energia i opakowania. Do tego coraz wi\u0119cej kosztuje si\u0142a robocza, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna przy zbiorach owoc\u00f3w, zar\u00f3wno z drzew jak i z krzew\u00f3w. Dodatkowe koszty generuj\u0105 te\u017c obostrzenia i wymogi covidowe. Obni\u017cki cen, kt\u00f3rych oczekuj\u0105 konsumenci, mog\u0105 by\u0107 bardzo niebezpieczne dla op\u0142acalno\u015bci produkcji prowadzonej przez sadownik\u00f3w i producent\u00f3w<\/em> \u2013 ostrzega Witold Boguta.
Dr Pawe\u0142 Kraci\u0144ski wyja\u015bnia, \u017ce dotychczasowe spadki w relacji rocznej wynika\u0142y z tego, \u017ce potania\u0142y podstawowe gatunki warzyw i owoc\u00f3w, tj. maj\u0105ce najwi\u0119kszy udzia\u0142 w sprzeda\u017cy i jednocze\u015bnie produkowane w Polsce. Ekspert informuje, \u017ce w najbli\u017cszym czasie b\u0119dzie wchodzi\u0107 na rynek krajowa produkcja. To powinno przek\u0142ada\u0107 si\u0119 na kolejne obni\u017cki cen dla konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Ceny owoc\u00f3w i warzyw bardzo silnie zale\u017c\u0105 od warunk\u00f3w agrometeorologicznych. W tym roku, przynajmniej w najbli\u017cszych miesi\u0105cach, nie grozi nam susza. Oznacza to, \u017ce zbiory b\u0119d\u0105 p\u00f3\u017aniej ni\u017c zwykle, ale prawdopodobnie oka\u017c\u0105 si\u0119 wy\u017csze ni\u017c przed rokiem. W konsekwencji ceny mog\u0105 pocz\u0105tkowo wzrosn\u0105\u0107 w uj\u0119ciu rocznym. Niemniej potem zwi\u0119kszona poda\u017c b\u0119dzie oddzia\u0142ywa\u0107 w kierunku ich spadku<\/em> \u2013 prognozuje ekspert z Credit Agricole Bank Polska.<\/p>\n\n\n\n
Dane pochodz\u0105 z raportu mi\u0119dzynarodowej agencji badawczo-analitycznej Hiper-Com Poland i UCE RESEARCH. Do por\u00f3wnania \u0142\u0105cznie zestawiono blisko 6 tys. cen detalicznych 20 najpopularniejszych warzyw i owoc\u00f3w z I kwarta\u0142u 2021 roku i analogicznego okresu ub.r. Analiz\u0105 obj\u0119to najwi\u0119ksze na rynku formaty, tj. dyskonty, hipermarkety, supermarkety, sieci convenience i cash & carry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"