{"id":11723,"date":"2021-05-05T12:19:08","date_gmt":"2021-05-05T10:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=11723"},"modified":"2021-05-05T12:36:57","modified_gmt":"2021-05-05T10:36:57","slug":"historia-toastu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/05\/05\/historia-toastu\/","title":{"rendered":"Historia toastu"},"content":{"rendered":"\n

Toast to pi\u0119kny a i cz\u0119sto bardzo wzruszaj\u0105cy element wielu spotka\u0144 firmowych, imprez rodzinnych oraz od\u015bwi\u0119tnych biesiad przy stole. Jest obecny w wielu kulturach \u2013 chocia\u017c nie w ka\u017cdym kraju wznosi si\u0119 go w ten sam spos\u00f3b. Zawsze jednak do toastu potrzebny jest m\u00f3wca, przynajmniej jeden s\u0142uchacz i kieliszek pe\u0142en \u015bwi\u0105tecznego napitku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Toast potrzebuje m\u00f3wcy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Toast jest bardzo star\u0105 tradycj\u0105 biesiadn\u0105, kt\u00f3ra swoje korzenie ma jeszcze w czasach rzymskich i greckich. W\u00f3wczas wznosi\u0142o si\u0119 toasty ku czci bog\u00f3w, zawsze wylewaj\u0105c odrobin\u0119 trunku na ziemi\u0119. W Polsce zwyczaj ten przyj\u0105\u0142 si\u0119 w czasach Zygmunta I Starego i zosta\u0142 z nami do dzi\u015b.<\/p>\n\n\n\n

W czasach antycznych toasty wznosi\u0142o si\u0119 najcz\u0119\u015bciej na cze\u015b\u0107 bog\u00f3w i zmar\u0142ych. W mitach Staro\u017cytnej Grecji i Rzymu opisywane jest spe\u0142nianie toast\u00f3w w\u0142a\u015bnie na cze\u015b\u0107 bog\u00f3w i os\u00f3b zmar\u0142ych, gdzie przed wypiciem wina skrapiano ziemi\u0119 kilkoma kroplami trunku a reszt\u0119 spo\u017cywano. Jednak ju\u017c w staro\u017cytnej Grecji  pojawi\u0142y si\u0119 toasty wznoszone za  wsp\u00f3\u0142biesiadnik\u00f3w z \u017cyczeniem zdrowia. Potrzeb\u0119 tak\u0105 zrodzi\u0142 powszechny w\u00f3wczas zwyczaj pozbywania si\u0119 nieprzyjaci\u00f3\u0142 poprzez podanie im zatrutego wina. Nalewanie alkoholu z jednego naczynia i podnoszenie toastu przez gospodarza z zach\u0119t\u0105 do picia by\u0142o dla go\u015bci sygna\u0142em, \u017ce jest ono dobre. Podobny zwyczaj wykszta\u0142cili wzoruj\u0105cy si\u0119 na kulturze greckiej Rzymianie.<\/p>\n\n\n\n

W \u015bredniowieczu nadal toasty mia\u0142y niewiele wsp\u00f3lnego z wy\u0142\u0105cznie radosnym biesiadowaniem, gdy\u017c wci\u0105\u017c pokutowa\u0142o przekonanie, \u017ce serwowane wino mo\u017ce by\u0107 zatrute. By\u0142 to czas, w kt\u00f3rym \u0142atwiej by\u0142o o wroga ni\u017c o przyjaciela, a skoro nie by\u0142o wiadomo czy mo\u017cna zaufa\u0107 kompanowi, nalewano sobie wzajemnie wino<\/a> do kielich\u00f3w i pij\u0105c po ma\u0142ym \u0142yku sprawdzano, czy wino nie jest zatrute. Z czasem, gdy wi\u0119zi przyja\u017ani zacie\u015bnia\u0142y si\u0119, ludzie zacz\u0119li rezygnowa\u0107 z wzajemnego sprawdzania intencji. W\u00f3wczas te\u017c pojawi\u0142 si\u0119 zwyczaj stukania kielichami w czasie wznoszenia toast\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Toasty sarmackie, kt\u00f3re znamy z ekranizacji powie\u015bci Henryka Sienkiewicza zacz\u0119\u0142y ukazywa\u0107 ich przyjazny i go\u015bcinny charakter. Z czasem tradycja stukania si\u0119 kielichami, praktykowana do dzisiaj, uleg\u0142a ewolucji i w\u00f3wczas zacz\u0119to uderza\u0107 naczyniami z tak\u0105 si\u0142\u0105, by cz\u0119\u015b\u0107 alkoholu przela\u0142a si\u0119 do kielicha wsp\u00f3\u0142biesiadnika. Mia\u0142o to by\u0107 wyrazem dobrej jako\u015bci wina serwowanego go\u015bciom, kt\u00f3rego sam gospodarz by\u0142 got\u00f3w skosztowa\u0107. Znakiem zadowolenia by\u0142o tak\u017ce rozbijanie pustego naczynia o pod\u0142og\u0119 lub o w\u0142asne czo\u0142o, co mia\u0142o wyra\u017ca\u0107 szacunek, oddanie i ho\u0142d dla zgromadzonych.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli chodzi o tre\u015b\u0107 toast\u00f3w, wznoszono je g\u0142\u00f3wnie na cze\u015b\u0107 panuj\u0105cego w\u0142adcy, za zdrowie dam serca lub w intencji pomy\u015blno\u015bci ojczyzny, co tak\u017ce jest obecne na \u0142amach powie\u015bci Sienkiewicza. Zdarza\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c toasty za zdrowie kobiet wypijane z ich trzewik\u00f3w. Swego czasu popularne by\u0142o tak\u017ce picie z jednego kielicha, kt\u00f3ry kr\u0105\u017cy\u0142 z r\u0105k do r\u0105k w\u015br\u00f3d biesiadnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

W XVIII wieku popularne zn\u00f3w sta\u0142o si\u0119 wznoszenie toast\u00f3w za osoby zmar\u0142e, a w XIX wieku zrodzi\u0142y si\u0119 ju\u017c swego rodzaju zasady savoir vivre\u2019u, gdy\u017c przyj\u0119\u0142o si\u0119, \u017ce ka\u017cdy kieliszek powinien zosta\u0107 komu\u015b zadedykowany, a odmowa i unikanie toast\u00f3w uchodzi\u0142o za niegrzeczno\u015b\u0107. Kiedy chcia\u0142o si\u0119 obrazi\u0107 go\u015bcia, najwi\u0119kszym wyrazem pogardy by\u0142o pomini\u0119cie go w toa\u015bcie. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie tak\u017ce odmowa wzniesienia toastu r\u00f3wnie\u017c uchodzi za niestosowne zachowanie.<\/p>\n\n\n\n

Pochodzenie s\u0142owa \u2018toast\u201d<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

To w\u0142a\u015bnie z Anglii wywodzi si\u0119 kilka anegdot wyja\u015bniaj\u0105cych pochodzenia s\u0142owa \u201etoast\u201d. Jedna m\u00f3wi o tym, \u017ce s\u0142owo toast pochodzi od angielskiego \u201ea toast\u201d oznaczaj\u0105cego grzank\u0119, kt\u00f3r\u0105 k\u0142adziono na dnie kielicha, do kt\u00f3rego nalewano alkohol, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c upatrywa\u0107 pochodzenia tego s\u0142owa od grzanki podawanej razem z kielichem kolejnym biesiadnikom \u2013 z kielicha nale\u017ca\u0142o wypi\u0107 \u0142yk, a nast\u0119pnie si\u0119gn\u0105\u0107 po ow\u0105 grzank\u0119 jako przek\u0105sk\u0119. Istnieje r\u00f3wnie\u017c historia dotycz\u0105ca pewnego zdarzenia w miejscowo\u015bci Bath. Ot\u00f3\u017c jeden z m\u0119\u017cczyzn chc\u0105c wypi\u0107 zdrowie pi\u0119knej damy za\u017cywaj\u0105cej k\u0105pieli nabra\u0142 do swojego kubka nieco wody z k\u0105pieli i doda\u0142 do niej wspomniany wy\u017cej tost, po czym spe\u0142ni\u0142 toast na jej cze\u015b\u0107 – tak\u0105 wersj\u0119 podaje Emily Post. Istnieje te\u017c inna wersja tego wydarzenia \u2013 jeden z adorator\u00f3w pi\u0119knej damy wypi\u0142 jej zdrowie<\/a> wod\u0105 z k\u0105pieli, z kolei drugi uzna\u0142 ten spos\u00f3b okazywania szacunku za niestosowny i oznajmi\u0142, \u017ce wo\u0142a\u0142by zje\u015b\u0107 tosta, co te\u017c uczyni\u0142.<\/p>\n\n\n\n

Toast albo \u015bmier\u0107!<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toasty<\/a>, zdrowia i wiwaty mia\u0142y du\u017ce znaczenie w czasie towarzyskich i oficjalnych spotka\u0144. Bywa\u0142o, \u017ce za odmow\u0119 spe\u0142nienia toastu grozi\u0142a nawet utrata \u017cycia (Dziki Zach\u00f3d). Niech\u0119\u0107 spe\u0142nienia toastu nadal odczytuje si\u0119 jako wyraz dezaprobaty i braku sympatii wobec osoby go proponuj\u0105cej. Zatem toast lepiej wznie\u015b\u0107, ni\u017c narazi\u0107 si\u0119 na nieprzyjemno\u015bci i uznanie za osob\u0119 niekulturaln\u0105. <\/p>\n\n\n\n

Ubieg\u0142e stulecia jasno okre\u015bla\u0142y spos\u00f3b wznoszenia toast\u00f3w, z czasem regu\u0142y te przesta\u0142y by\u0107 tak rygorystyczne. Nie ma ju\u017c obowi\u0105zku wypijania zdrowia ka\u017cdy z ka\u017cdym, jeste\u015bmy te\u017c bardziej wyrozumiali dla os\u00f3b, kt\u00f3re odmawiaj\u0105 wypicia zdrowia za pomoc\u0105 alkoholu. Cz\u0119sto te\u017c zapominamy, \u017ce toasty wznosi\u0107 nale\u017cy winem lub szampanem, a nie w\u00f3dk\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Toast wznosimy winem lub szampanem<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rozumiemy te\u017c inaczej ide\u0119 toastu \u2013 wa\u017cny jest gest uniesionego kieliszka lub chocia\u017cby szklanki z wod\u0105 lub sokiem na znak przy\u0142\u0105czenia si\u0119 do pozosta\u0142ych biesiadnik\u00f3w, a nie nap\u00f3j, kt\u00f3rym toast b\u0119dzie spe\u0142niony.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Dzi\u015b toast postrzegamy bardziej jako gest ni\u017c sam nap\u00f3j, kt\u00f3rym ma by\u0107 spe\u0142niony<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Toasty<\/strong> to trudna sztuka, jednak przemy\u015blane i powiedziane m\u0105drze oraz z dobr\u0105 intencj\u0105 na pewno sprawi\u0105 wiele przyjemno\u015bci s\u0142uchaczom i mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 eleganckim elementem ka\u017cdego, celebruj\u0105cego nawet najmniejsze sukcesy, spotkania!<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Autor: Marek Gogola<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Polecamy r\u00f3wnie\u017c inne teksty Marka Gogoli:<\/span><\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

\n
Whisky: jak zosta\u0107 master blenderem?<\/a><\/blockquote>