{"id":11484,"date":"2021-04-22T10:56:48","date_gmt":"2021-04-22T08:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=11484"},"modified":"2021-04-22T10:56:50","modified_gmt":"2021-04-22T08:56:50","slug":"wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/","title":{"rendered":"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 – nasza relacja"},"content":{"rendered":"\n

Rynek sokowniczy i napojowy w Polsce cechuje nieustanna zmiana. Kiedy dodamy do tego miksu polityk\u0119 i covid, to mamy rewolucj\u0119. Na p\u00f3\u0142ce sklepowej konkuruj\u0105 ze sob\u0105 cena, jako\u015b\u0107 i pogo\u0144 za trendami. Z badania GFK Polonia wynika, a\u017c 68 proc. Polak\u00f3w czyta etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. To wszystko wzmaga wysi\u0142ki producent\u00f3w, kt\u00f3rzy stoj\u0105 przed nowymi wyzwaniami, a do tego maj\u0105 r\u0119ce pe\u0142ne roboty. Dobrze wtedy pos\u0142ucha\u0107, co robi\u0105 i jak radz\u0105 sobie inni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Tegoroczne Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe odby\u0142y si\u0119 w formule online. Gospodarzem transmisji by\u0142a firma Bracia Sadownicy Sp. z o.o. Przez dwa dni (19-20 kwietnia 2021 r.) grono ekspert\u00f3w bran\u017cy napojowej dzieli\u0142o si\u0119 do\u015bwiadczeniami i wiedz\u0105 z prawie 300 zarejestrowanymi uczestnikami wydarzenia. R\u00f3wnolegle do webinari\u00f3w i debat trwa\u0142y rozmowy w expert roomie i przy stoiskach wystawc\u00f3w.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n



Cykl wyk\u0142ad\u00f3w rozpocz\u0105\u0142 Szymon Mordasiewicz z pracowni GFK Polonia<\/a>. W raporcie o rynku napoj\u00f3w w Polsce przedstawi\u0142 wyzwania, szanse i zagro\u017cenia sektora. Warto przytoczy\u0107 z tych danych, \u017ce w ostatnim roku cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 wizyt polskich konsument\u00f3w w sklepach spad\u0142a o 12 proc. (40 wizyt mniej). Pomimo tego og\u00f3lna konsumpcja wzros\u0142a na rzecz zakup\u00f3w przez Internet. Konsumenci, kt\u00f3rzy wybieraj\u0105 sklepy stacjonarne cz\u0119\u015bciej wybieraj\u0105 dyskonty (wzrost udzia\u0142u w handlu detalicznym o 15 proc.). Wzrasta te\u017c \u015bwiadomo\u015b\u0107 klient\u00f3w, kt\u00f3rzy chc\u0105 je\u015b\u0107 zdrowiej.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Kolejny referat przedstawi\u0142a Monika Szafran z Flavours Factory<\/a>. Poda\u0142a przyk\u0142ady innowacji smakowych wdro\u017conych w Europie i badania rynku w tym zakresie. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 badanych wci\u0105\u017c lubuje si\u0119 w smakach owocowych, jednak dynamicznie ro\u015bnie grono klient\u00f3w otwartych na smaki zi\u00f3\u0142, kwiat\u00f3w czy przypraw. Najlepiej, gdy niesie to dodatkowe korzy\u015bci zdrowotne.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Firma Ecolab<\/a>, kt\u00f3r\u0105 reprezentowa\u0142a Monika Dobrowolska zaprezentowa\u0142a ofert\u0119 obs\u0142ugi zak\u0142ad\u00f3w przemys\u0142u napojowego. Poza \u015brodkami higieny, firma dzia\u0142a na polu technologii, serwisu i innowacji w przemy\u015ble spo\u017cywczym.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Janusz Rozumecki z firmy JMR Europe<\/a> przedstawi\u0142 mo\u017cliwo\u015bci urz\u0105dze\u0144 oraz uk\u0142ad\u00f3w procesowych (np. technologie odgazowywania) dla przemys\u0142u napojowego. JRM specjalizuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w dostawie wymiennik\u00f3w ciep\u0142a i ma za sob\u0105 dziesi\u0105tki zrealizowanych projekt\u00f3w.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Wiele dyskusji w warsztatowym ekspert roomie wywo\u0142a\u0142 temat wp\u0142ywu pandemii na przyzwyczajenia konsument\u00f3w. Traktowa\u0142 o tym referat Jakuba \u015awircza z agencji Brandy Design.<\/a> Przedstawiono tu trzy megatrendy na rynku spo\u017cywczym, kt\u00f3re wzmocni\u0142a pandemia. Chodzi o (1) nacisk na zdrowie, diet\u0119 i odpowiedni dob\u00f3r produkt\u00f3w spo\u017cywczych, (2) wi\u0119ksz\u0105 rol\u0119 lokalno\u015bci oraz (3) ochron\u0119 \u015brodowiska. Oczywi\u015bcie nie s\u0105 to nowe zjawiska. W ostatnim czasie jednak bardzo przyspieszy\u0142y i zmieni\u0142y hierarchi\u0119 warto\u015bci w zachowaniach konsument\u00f3w \u2013 wyja\u015bni\u0142 dyrektor agencji.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Zainteresowani filtracj\u0105 i separacj\u0105 w procesie produkcji napoj\u00f3w z ciekawo\u015bci\u0105 przyj\u0119li prezentacj\u0119 Marka Jastrz\u0119bskiego z firmy Pall.<\/a> Technologia SUPRApack ma nie\u015b\u0107 oszcz\u0119dno\u015bci zar\u00f3wno materia\u0142owe, jak surowcowe i czasowe.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Od 2025 r. butelki PET maj\u0105 zawiera\u0107 25 proc. recyklator\u00f3w, za\u015b og\u00f3lny recykling opakowa\u0144 sztucznych ma wynie\u015b\u0107 50 proc. Regulacje te wynikaj\u0105 z dyrektyw unijnych. Temat om\u00f3wi\u0142 Micha\u0142 Miko\u0142ajczyk z Rekopolu.<\/a> Zapowiedzia\u0142, \u017ce implementacja nowych norm b\u0119dzie kosztowna dla ca\u0142ej gospodarki. Tym bardziej, \u017ce nad Wis\u0142\u0105 op\u0142aty za wprowadzenie na rynek opakowa\u0144 s\u0105 zaskakuj\u0105co niskie. Dla przyk\u0142adu: za ton\u0119 opakowa\u0144 z tworzyw sztucznych wprowadzonych na rynek w Czechach nale\u017cy zap\u0142aci\u0107 206 euro, w Hiszpanii 377 euro, w Polsce 0,6 euro.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Pierwszy dzie\u0144 warsztat\u00f3w podsumowa\u0142a debata ekspercka dotycz\u0105ca wyzwa\u0144 rynkowych.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anna Gronostajska (Coca-Cola HBC) opowiedzia\u0142a m.in. o zmianach, jakie zasz\u0142y w jej zak\u0142adzie w zwi\u0105zku z nastaniem pandemii. Zmieniono d\u0142ugofalowe prognozowanie sprzeda\u017cy na produkcj\u0119 \u201ejust in time\u201d oraz poprawiono komunikacj\u0119 wewn\u0119trzn\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Julian Pawlak (KUPS) om\u00f3wi\u0142 aktualne i nadchodz\u0105ce wyzwania dla ca\u0142ej bran\u017cy. S\u0105 to podatek cukrowy, ceny energii, wzrost cen surowc\u00f3w, dyrektywy dotycz\u0105ce odpad\u00f3w oraz standaryzacja znakowania produkt\u00f3w spo\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Nadchodz\u0105 radykalne zmiany <\/em>\u2013 zapowiedzia\u0142 J. \u015awircz w odpowiedzi na pytanie prowadz\u0105cej Oli Wojnarowskiej. W\u0105tek dotyczy\u0142 oczekiwa\u0144 konsument\u00f3w i ich wp\u0142ywu na reformulacj\u0119 produkt\u00f3w, zamian\u0119 butelek PET na szklane lub rPET czy przyspieszenie prac nad opakowaniem w pe\u0142ni papierowym.<\/p>\n\n\n\n

O szansach na rynku napoj\u00f3w m\u00f3wi\u0142 Sz. Mordasiewicz. Chodzi o wzrost zainteresowania zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105. \u2013 Nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, czy posiadamy taki produkt, oraz czy w\u0142a\u015bciwie komunikujemy jego pozytywne w\u0142a\u015bciwo\u015bci <\/em>\u2013 u\u015bci\u015bli\u0142.<\/p>\n\n\n\n

Micha\u0142 Miko\u0142ajczyk om\u00f3wi\u0142 zmiany w bran\u017cy opakowa\u0144, na co wp\u0142yw maj\u0105 nastroje konsument\u00f3w oraz urz\u0119dowe op\u0142aty za t\u0119 cz\u0119\u015b\u0107 produktu. \u2013 Niestety, wci\u0105\u017c tylko po\u0142owa opakowa\u0107 plastikowych trafia do recyklingu. Nikt dok\u0142adnie nie wie, co si\u0119 dzieje z pozosta\u0142\u0105 po\u0142ow\u0105<\/em> \u2013 poda\u0142. Sytuacj\u0119 t\u0119 mo\u017ce poprawi zapowiadana kaucja za butelki z tworzyw sztucznych. Jednak termin jej wprowadzenia to wci\u0105\u017c zagadka.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Warsztaty 20 kwietnia otworzy\u0142 wyk\u0142ad dotycz\u0105cy przetw\u00f3rstwa owoc\u00f3w i warzyw, autorstwa prof. Bo\u017ceny Noseckiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki \u017bywno\u015bciowej. W kontek\u015bcie produkcji soku zag\u0119szczonego z jab\u0142ek prognozuje si\u0119 wzrost produkcji z surowca krajowego ze 190 do 240 tys. ton za ostatni sezon. Te wyniki i tak s\u0105 ni\u017csze ni\u017c kilka lat wstecz. \u2013 Wynika to z tego, \u017ce konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gaj\u0105 po soki NFC, gdy\u017c wybieraj\u0105 produkty zdrowsze \u2013 wyja\u015bni\u0142a.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Temat NFC z pewno\u015bci\u0105 \u015bledzili Bracia Sadownicy<\/a>, kt\u00f3rych na warsztatach reprezentowa\u0142a Natalia Szot. Om\u00f3wi\u0142a ona drog\u0119 do sukcesu tego przedsi\u0119biorstwa, kt\u00f3rego produkty s\u0105 dost\u0119pne w wi\u0119kszo\u015bci sieci na terenie kraju.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Kto chcia\u0142yby spr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142 przy t\u0142oczeniu sok\u00f3w lub mus\u00f3w m\u00f3g\u0142 pos\u0142ucha\u0107 i pozna\u0107 Mateusza Dyla z firmy GEA. Zaprezentowa\u0142 kompaktow\u0105 t\u0142oczni\u0119 vaqulic, kt\u00f3ra, dzi\u0119ki innowacyjnej technologii, b\u0119dzie zachowywa\u0107 wi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych w t\u0142oczonych owoc\u00f3w.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kto chcia\u0142yby spr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142 przy t\u0142oczeniu sok\u00f3w lub mus\u00f3w m\u00f3g\u0142 pos\u0142ucha\u0107 i pozna\u0107 Mateusza Dyla z firmy GEA. Zaprezentowa\u0142 kompaktow\u0105 t\u0142oczni\u0119 vaqulic, kt\u00f3ra, dzi\u0119ki innowacyjnej technologii, b\u0119dzie zachowywa\u0107 wi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych w t\u0142oczonych owoc\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Jak maksymalizowa\u0107 uzyski, dobiera\u0107 technologi\u0119 do produkcji i gdzie szuka\u0107 dodatkowego zysku \u2013 m\u00f3wi\u0142 Daniel Olszewski, prezes Flottweg Polska.<\/a> Poda\u0142 przyk\u0142ady wdro\u017conych innowacji, pomys\u0142y na nowy produkt z odpad\u00f3w, czy sposoby na zwi\u0119kszenie produkcji. Oczywi\u015bcie wszystko w oparciu o technologi\u0119 i know how firmy Flottweg.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Temat znakowania \u017cywno\u015bci zosta\u0142 ju\u017c poruszony podczas pierwszej debaty. Drugiego dnia dok\u0142adnie om\u00f3wi\u0142 go Monika Stoma z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Ujednolicone znakowanie produkt\u00f3w pakowanych to jedno z za\u0142o\u017ce\u0144 Unii Europejskiej. Przedstawione rozwi\u0105zania tej kwestii, kt\u00f3re funkcjonuj\u0105 w r\u00f3\u017cnych krajach Europy, pokazuj\u0105 jak wiele nie\u015bcis\u0142o\u015bci nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107. Jednym z proponowanych system\u00f3w znakowania \u017cywno\u015bci w ca\u0142ej UE jest Nutri Score (znakowanie kolorami \u2013 zielone dobre, czerwone z\u0142e etc.). Spos\u00f3b ten okre\u015bla \u017cywno\u015b\u0107 jako \u201edobr\u0105\u201d lub \u201ez\u0142\u0105\u201d bez uwzgl\u0119dnienia diety poszczeg\u00f3lnych os\u00f3b. W tej metodologii niemal wszystkie tradycyjne produkty (ser feta, oliwki, mi\u00f3d, tradycyjne w\u0119dliny) s\u0105 okre\u015blane jako niezdrowe. Jednocze\u015bnie system wysoko ocenia przetworzon\u0105 \u017cywno\u015b\u0107. Pomimo tego Komisja Europejska sk\u0142ania si\u0119 ku temu rozwi\u0105zaniu, kt\u00f3re planuje wdro\u017cy\u0107 w 2022 r.<\/p>\n\n\n\n

Unia Europejska to nie tylko zmartwienia, ale r\u00f3wnie\u017c korzy\u015bci. O tym, jak pozyskiwa\u0107 i korzysta\u0107 z funduszy europejskich m\u00f3wi\u0142 podczas warsztat\u00f3w Wies\u0142aw Wasilewski z BigPol<\/a>. Inwestycje w przetw\u00f3rstwie spo\u017cywczym, na kt\u00f3re mo\u017cna pozyska\u0107 dofinansowanie z Brukseli to m.in. budowa nowych i ma\u0142ych zak\u0142ad\u00f3w, liofilizacja, suszarnie i t\u0142ocznie hybrydowe czy popularna fotowoltaika.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Debata wie\u0144cz\u0105ca drugi dzie\u0144 warsztat\u00f3w dotyczy\u0142a wyzwa\u0144 produkcyjnych<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Jacek Skoneczny (Europejskie Centrum Owocowe), Barbara Groele (KUPS), Piotr Podoba (Dohler) i Wojciech K\u0119pi\u0144ski (AMD Wild) rozmawiali m.in. o jako\u015b\u0107 surowca do produkcji sok\u00f3w zag\u0119szczonych oraz wyzwaniach w produkcji NFC. Zebrani pr\u00f3bowali konfrontowa\u0107 dane liczbowe, dotycz\u0105ce og\u00f3lnej liczby produkowanych w Polsce jab\u0142ek, jako\u015bci jab\u0142ek deserowych oraz tych przeznaczonych do przetw\u00f3rstwa, rosn\u0105cego zapotrzebowania na NFC, jako\u015bci sok\u00f3w na p\u00f3\u0142kach sklepowych. Podj\u0119to tak\u017ce temat zagro\u017ce\u0144 legislacyjnych p\u0142yn\u0105cych z Brukseli.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Piotr Podoba, prezes Dohler, opowiedzia\u0142 o swojej wieloletniej walce o tworzenie w Polsce sad\u00f3w sokowych – nastawionych na produkcj\u0119 jab\u0142ek z przeznaczeniem na soki NFC.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Wydaje si\u0119, \u017ce stare, wy\u015bwiechtane powiedzenia \u201ezgoda buduje, niezgoda rujnuje\u201d czy \u201ew jedno\u015bci si\u0142a\u201d by\u0142oby doskona\u0142ym podsumowaniem gor\u0105cej dyskusji. Du\u017cy area\u0142 produkcyjny polskich sad\u00f3w uczestnicy debaty uznali zar\u00f3wno za szans\u0119, jak i zagro\u017cenie w rozwoju sektora.<\/p>\n\n\n\n

Spotkaniu towarzyszy\u0142a wirtualna strefa stoisk<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Dzi\u0119kujemy wszystkim uczestnikom Wiosennych Warsztat\u00f3w Sokowniczych i Napojowych za merytoryczne dyskusje i mi\u0142\u0105 atmosfer\u0119. Prosimy, pozosta\u0144cie z nami w kontakcie, gdy\u017c przygotowujemy dla Was kolejne ciekawe wydarzenia.
Aby ich nie przegapi\u0107 \u2013 prosimy, zaprenumerujcie naszego AGROkuriera.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rynek sokowniczy i napojowy w Polsce cechuje nieustanna zmiana. Kiedy dodamy do tego miksu polityk\u0119 i covid, to mamy rewolucj\u0119. Na p\u00f3\u0142ce sklepowej konkuruj\u0105 ze sob\u0105 cena, jako\u015b\u0107 i pogo\u0144 za trendami. Z badania GFK Polonia wynika, a\u017c 68 proc. Polak\u00f3w czyta etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. To wszystko wzmaga wysi\u0142ki producent\u00f3w, kt\u00f3rzy stoj\u0105 przed nowymi wyzwaniami, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11540,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14,48],"tags":[],"class_list":["post-11484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-napoje-nektary-wody-oraz-soki","category-wydarzenia","category-polecamy"],"yoast_head":"\nWiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rynek sokowniczy i napojowy w Polsce cechuje nieustanna zmiana. Kiedy dodamy do tego miksu polityk\u0119 i covid, to mamy rewolucj\u0119. Na p\u00f3\u0142ce sklepowej konkuruj\u0105 ze sob\u0105 cena, jako\u015b\u0107 i pogo\u0144 za trendami. Z badania GFK Polonia wynika, a\u017c 68 proc. Polak\u00f3w czyta etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. To wszystko wzmaga wysi\u0142ki producent\u00f3w, kt\u00f3rzy stoj\u0105 przed nowymi wyzwaniami, […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-22T08:56:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-22T08:56:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/podkladki_16_9_i_inne.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/\",\"name\":\"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-04-22T08:56:48+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-22T08:56:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 – nasza relacja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl","og_description":"Rynek sokowniczy i napojowy w Polsce cechuje nieustanna zmiana. Kiedy dodamy do tego miksu polityk\u0119 i covid, to mamy rewolucj\u0119. Na p\u00f3\u0142ce sklepowej konkuruj\u0105 ze sob\u0105 cena, jako\u015b\u0107 i pogo\u0144 za trendami. Z badania GFK Polonia wynika, a\u017c 68 proc. Polak\u00f3w czyta etykiety produkt\u00f3w spo\u017cywczych. To wszystko wzmaga wysi\u0142ki producent\u00f3w, kt\u00f3rzy stoj\u0105 przed nowymi wyzwaniami, […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2021-04-22T08:56:48+00:00","article_modified_time":"2021-04-22T08:56:50+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/podkladki_16_9_i_inne.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/","name":"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 - nasza relacja | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2021-04-22T08:56:48+00:00","dateModified":"2021-04-22T08:56:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2021\/04\/22\/wiosenne-warsztaty-sokownicze-i-napojowe-2021-nasza-relacja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wiosenne Warsztaty Sokownicze i Napojowe 2021 – nasza relacja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11484"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11548,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11484\/revisions\/11548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}