Analiza ponad 8 mln wizyt konsumenckich, zarejestrowanych w 750 restauracjach najwi\u0119kszych sieci typu fast food, wykaza\u0142a, \u017ce ruch spad\u0142 tam \u015brednio o 40,5% w relacji rocznej. Najpowa\u017cniejsze straty, powy\u017cej 40%, odnotowano w woj. podlaskim, mazowieckim, pomorskim, \u0142\u00f3dzkim, dolno\u015bl\u0105skim, ma\u0142opolskim i wielkopolskim. Z kolei najmniejsze spadki by\u0142y w lubuskim, \u015bwi\u0119tokrzyskim i podkarpackim \u2013 poni\u017cej i nieco ponad 30%.<\/p>\n\n\n\n
Z analizy r\u00f3wnie\u017c wynika, \u017ce ruch w tego typu restauracjach najbardziej spad\u0142 w woj. podlaskim (44,1%), mazowieckim (44%), pomorskim (43,8%), \u0142\u00f3dzkim (43,7%), dolno\u015bl\u0105skim (43,2%), ma\u0142opolskim (42,4%) oraz wielkopolskim (41,7%). Wida\u0107 zatem, \u017ce wyniki s\u0105 do\u015b\u0107 mocno wyr\u00f3wnane. Analiza ponad 8 mln wizyt konsumenckich, zarejestrowanych w 750 restauracjach najwi\u0119kszych sieci typu fast food, wykaza\u0142a, \u017ce ruch spad\u0142 tam \u015brednio o 40,5% w relacji rocznej. Najpowa\u017cniejsze straty, powy\u017cej 40%, odnotowano w woj. podlaskim, mazowieckim, pomorskim, \u0142\u00f3dzkim, dolno\u015bl\u0105skim, ma\u0142opolskim i wielkopolskim. Z kolei najmniejsze spadki by\u0142y w lubuskim, \u015bwi\u0119tokrzyskim i podkarpackim \u2013 poni\u017cej i nieco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[912,48,33,994],"tags":[],"class_list":["post-11286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conveniencertg","category-polecamy","category-rynek","category-sieci-handlowe"],"yoast_head":"\n
Z og\u00f3lnopolskiego badania Proxi.cloud i UCE RESEARCH wynika, \u017ce w czasie pandemii ruch w lokalach typu fast food spad\u0142 o 40,5%. Jak informuje Karolina S\u0119dzimir z Departamentu Analiz Ekonomicznych PKO Banku Polskiego, w ostatnim roku wiele restauracji dzia\u0142aj\u0105cych na polskim rynku straci\u0142o nawet 60-80% obrot\u00f3w. Zdaniem eksperta, zmniejszenie ruchu na poziomie 40% wskazuje na relatywnie dobr\u0105 sytuacj\u0119 ww. segmentu rynku w obecnych warunkach jego funkcjonowania.
\u2013 Obostrzenia rz\u0105dowe mocno uderzy\u0142y w ca\u0142\u0105 gastronomi\u0119. Do tego cz\u0119\u015b\u0107 spo\u0142ecze\u0144stwa sama ograniczy\u0142a wyj\u015bcia z dom\u00f3w. Najwi\u0119kszy spadek liczby wizyt nast\u0105pi\u0142 podczas pierwszego lockdownu. Tygodniowy ruch obni\u017cy\u0142 si\u0119 w\u00f3wczas do ok. 19% wzgl\u0119dem \u015bredniego wyniku z 2019 roku. Od tego czasu, pomimo p\u00f3\u017aniejszego luzowania restrykcji, maksymalna warto\u015b\u0107, jak\u0105 osi\u0105gn\u0119\u0142y takie restauracje, wynios\u0142a 76%. To by\u0142o w tygodniu 22-28.06.2020 roku <\/em>\u2013 relacjonuje Adam Grochowski z Proxi.cloud.<\/p>\n\n\n\n
W opinii Karoliny S\u0119dzimir, na powr\u00f3t do stanu sprzed pandemii pozwoli zwi\u0119kszenie mobilno\u015bci Polak\u00f3w, otwarcie galerii handlowych i cz\u0119stsze organizowanie spotka\u0144 towarzyskich poza domem. Zniesienie ogranicze\u0144 epidemicznych w cieplejszej cz\u0119\u015bci br. prawdopodobnie wp\u0142ynie na realizacj\u0119 od\u0142o\u017conego popytu na us\u0142ugi gastronomiczne. Lokale, kt\u00f3re przetrwaj\u0105, odnotuj\u0105 w\u00f3wczas wi\u0119cej wizyt. Jednak wed\u0142ug analityk\u00f3w z UCE RESEARCH, to nie jest takie pewne, bo obecnie rz\u0105d ponownie zamyka gospodark\u0119 i do ko\u0144ca nie wiadomo, na jak d\u0142ugo b\u0119d\u0105 wprowadzone nowe obostrzenia.
\u2013 Restauracje odbij\u0105 sobie ww. spadek ruchu, gdy zostanie zaszczepiony odpowiedni \u2013 wed\u0142ug epidemiolog\u00f3w \u2013 procent spo\u0142ecze\u0144stwa. To pozwoli rz\u0105dowi faktycznie odmrozi\u0107 gospodark\u0119. Nale\u017cy jednak doda\u0107, \u017ce tego typu sieci s\u0105 obecnie na uprzywilejowanej pozycji, bo przed pandemi\u0105 szeroko oferowa\u0142y us\u0142ug\u0119 dowoz\u00f3w jedzenia do dom\u00f3w i drive-thru w lokalach stacjonarnych. Dzi\u0119ki tym dw\u00f3m kana\u0142om spadek ruchu nie musi mocno wp\u0142ywa\u0107 na przychody. Co wi\u0119cej, bran\u017ca fast food ma teraz szans\u0119 na zdobycie wi\u0119kszego udzia\u0142u w rynku \u2013<\/em> stwierdza ekspert z Proxi.cloud.
<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Z wyj\u0105tkiem podlaskiego, ww. wojew\u00f3dztwa maj\u0105 znacz\u0105ce o\u015brodki miejskie, w kt\u00f3rych cz\u0119sto nast\u0119powa\u0142o przej\u015bcie na prac\u0119 zdaln\u0105 ze wzgl\u0119du na du\u017cy udzia\u0142 os\u00f3b pracuj\u0105cych w biurach i w urz\u0119dach. To sk\u0142oni\u0142o do samodzielnego przygotowywania posi\u0142k\u00f3w w domach. Upowszechni\u0142o si\u0119 te\u017c zamawianie catering\u00f3w dietetycznych i nast\u0105pi\u0142a zmiana wzorc\u00f3w konsumpcyjnych zwi\u0105zanych ze zdrowym stylem \u017cycia. Warto te\u017c pami\u0119ta\u0107 o spadku wizyt turyst\u00f3w i student\u00f3w w tamtejszych miastach wojew\u00f3dzkich \u2013 zaznacza ekspert z Banku PKO BP.
Z kolei w najmniejszym stopniu obni\u017cy\u0142 si\u0119 ruch w woj. lubuskim (27,3%), \u015bwi\u0119tokrzyskim (28,7%) i podkarpackim (33,3%). Jak wyja\u015bnia Adam Grochowski, w tych cz\u0119\u015bciach kraju jest mniej galerii handlowych, w kt\u00f3rych sieci fast food\u00f3w maj\u0105 swoje lokale. A ograniczenie dzia\u0142alno\u015bci tego typu miejsc w du\u017cym stopniu wp\u0142yn\u0119\u0142o na wyniki. Dodatkowo w ww. wojew\u00f3dztwach s\u0105 mniej dost\u0119pne us\u0142ugi polegaj\u0105ce na dostarczaniu da\u0144 z restauracji wprost do dom\u00f3w klient\u00f3w. Konsumenci cz\u0119\u015bciej osobi\u015bcie odbieraj\u0105 swoje zam\u00f3wienia. Dlatego w czasie pandemii nie nast\u0105pi\u0142y tak znacz\u0105ce r\u00f3\u017cnice.<\/p>\n\n\n\n
Badanie zosta\u0142o przeprowadzone przez firm\u0119 technologiczn\u0105 Proxi.cloud i platform\u0119 analityczno-badawcz\u0105 UCE RESEARCH. Analiza zosta\u0142a wykonana na podstawie monitoringu ruchu wok\u00f3\u0142 blisko 750 najwi\u0119kszych restauracji typu fast food (McDonald\u2019s, KFC, Burger King i Subway). Obserwowano prawie 826 tys. Polak\u00f3w, kt\u00f3rzy od pocz\u0105tku lutego 2020 roku do ko\u0144ca stycznia 2021 roku i w ci\u0105gu poprzednich 12 miesi\u0119cy odbyli \u0142\u0105cznie ponad 8,1 mln wizyt. Anonimowe dane zebrano za po\u015brednictwem tzw. geofencing\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"