{"id":10501,"date":"2020-12-28T12:34:57","date_gmt":"2020-12-28T11:34:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroindustry.pl\/?p=10501"},"modified":"2021-01-12T11:33:14","modified_gmt":"2021-01-12T10:33:14","slug":"polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/","title":{"rendered":"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Cho\u0107 nadal jest du\u017co do zrobienia w zakresie pog\u0142\u0119biania wiedzy Polak\u00f3w na temat Afryki, to nazwa najwy\u017cszej na \u015bwiecie samodzielnie stoj\u0105cej g\u00f3ry Kilimand\u017caro jest znana prawie wszystkim. To u jej podn\u00f3\u017ca mieszka\u0144cy Celestynowa, Gonia i Robert Zdu\u0144czykowie, za\u0142o\u017cyciele Fundacji Ekonomicznej Polska-Afryka Wschodnia (PEAEF), od dw\u00f3ch lat pomagaj\u0105 sp\u00f3\u0142dzielniom mleczarskim rozwija\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 i modernizowa\u0107 lokaln\u0105 mleczarni\u0119<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Rolnicy z Tanzanii wspierani przez agronom\u00f3w z centrum w Uru<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tanzania jest po\u0142o\u017cona w Afryce Wschodniej nad Oceanem Indyjskim, tu\u017c poni\u017cej r\u00f3wnika. Dominuje tu klimat tropikalny, cho\u0107 w wielu wy\u017cynno-g\u00f3rskich rejonach cz\u0119sto zdarzaj\u0105 si\u0119 \u201ech\u0142odne noce i poranki\u201d. Na powierzchni 945 tys. km2<\/sup> (tyle, co trzy razy Polska) \u017cyje ok. 60 mln ludzi. Ta liczba stale ro\u015bnie. Szacuje si\u0119, \u017ce za 20 lat w Tanzanii b\u0119dzie mieszka\u0107 100 mln os\u00f3b. Dzi\u0119ki dalekowzrocznej polityce r\u00f3wno\u015bci pierwszego po odzyskaniu niepodleg\u0142o\u015bci prezydenta Juliusa Nyerere nar\u00f3d, sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 ze 124 plemion, od pocz\u0105tku swojego istnienia \u017cyje w pokoju.<\/p>\n\n\n\n

U\u015bpiony gigant<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 O Tanzanii cz\u0119sto m\u00f3wi si\u0119, \u017ce to \u201eu\u015bpiony gigant\u201d, co wynika z ogromnego potencja\u0142u geograficznego i spo\u0142eczno-ekonomicznego tego kraju, kt\u00f3ry najlepsze czasy ma jeszcze przed sob\u0105. Z jednej strony znajdziemy tu ca\u0142\u0105 tablic\u0119 Mendelejewa zapisan\u0105 w bogactwach kopalnych, z drugiej w rejonach \u2013 szczeg\u00f3lnie tych po\u0142o\u017conych na bogatych w wod\u0119 wy\u017cynach \u2013 panuj\u0105 doskona\u0142e warunki do rozwoju rolnictwa <\/em>\u2013 m\u00f3wi Robert Zdu\u0144czyk, prezes PEAEF. Ponad tysi\u0105c kilometr\u00f3w linii brzegowej Oceanu Indyjskiego i kolejne tysi\u0105ce kilometr\u00f3w linii brzegowej jezior Wiktoria, Tanganika i Malawi tworz\u0105 doskona\u0142e warunki do rozwoju rybo\u0142\u00f3wstwa. Pi\u0119kne, piaszczyste pla\u017ce i rafa koralowa, ogromne przestrzenie sawann bogatych w dzik\u0105 zwierzyn\u0119 (powsta\u0142y tu parki narodowe z tymi najbardziej znanymi, takimi jak Serengeti i Ngorongoro), majestatyczna g\u00f3ra Kilimand\u017caro b\u0119d\u0105ca mekk\u0105 wspinaczy \u2013 to tylko najbardziej znane i popularne cele podr\u00f3\u017cnik\u00f3w i turyst\u00f3w. \u2013  Potencja\u0142em Tanzanii s\u0105 przede wszystkim ludzie, zawsze u\u015bmiechni\u0119ci, zasadniczo m\u0142odzi \u2013 trzy na cztery osoby spotkane na ulicy nie przekraczaj\u0105 30. roku \u017cycia \u2013 i bardzo ch\u0119tni do nauki. Ucz\u0119szczanie do szko\u0142y i ch\u0119\u0107 rozwoju nie jest tutaj przymusem, ale marzeniem ka\u017cdego m\u0142odego cz\u0142owieka <\/em>\u2013 podkre\u015bla prezes PEAEF.<\/p>\n\n\n\n

Warto wspomnie\u0107, \u017ce od 2000 roku Tanzania nale\u017cy do najszybciej rozwijaj\u0105cych si\u0119 kraj\u00f3w nie tylko w Afryce, lecz tak\u017ce na \u015bwiecie, z rocznym przyrostem produktu krajowego na poziomie mi\u0119dzy 5 a 8 proc.<\/p>\n\n\n\n

Rogate bogactwo Tanzanii<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tanzania zajmuje czwarte miejsce pod wzgl\u0119dem pog\u0142owia byd\u0142a w Afryce po Etiopii, Sudanie i Czadzie. W sumie hoduje si\u0119 tu ponad 31 milion\u00f3w kr\u00f3w \u2013  dla por\u00f3wnania w Polsce w 2019 roku pog\u0142owie wynosi\u0142o 6,3 miliona sztuk. Krowy w Tanzanii s\u0105 hodowane g\u0142\u00f3wnie na mi\u0119so lub jako inwentarz pomocny w gospodarstwie \u2013 zw\u0142aszcza jako si\u0142a poci\u0105gowa, ale r\u00f3wnie\u017c jako forma gromadzenia maj\u0105tku. W szczeg\u00f3lno\u015bci dotyczy to tradycyjnych plemion pasterskich. Dopiero na czwartym miejscu znajduje si\u0119 produkcja mleka.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ponad 98,5 proc. pog\u0142owia to byd\u0142o tradycyjne pasterskiej rasy zebu (charakteryzuje je wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 na susz\u0119, stosunkowo niewielka masa cia\u0142a i cz\u0119sto ogromne rogi). Pozosta\u0142e 1,5 proc. to rasy nowoczesne mleczne i\/lub mi\u0119sne.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Mleczno\u015b\u0107 kr\u00f3w w Tanzanii jest bardzo zr\u00f3\u017cnicowana i zale\u017cy od rasy, sposobu \u017cywienia, stanu zdrowotnego i systemu zarz\u0105dzania byd\u0142em. \u015arednia og\u00f3lnokrajowa mleczno\u015b\u0107 kr\u00f3w dla niewielkiego odsetka kr\u00f3w mlecznych i mleczno-mi\u0119snych to oko\u0142o dwa tysi\u0105ce litr\u00f3w rocznie (w Polsce to ponad 6,4 tysi\u0105ca litr\u00f3w). W sumie w 2016 roku szacunkowa produkcja mleka w Tanzanii wynios\u0142a 2,7 miliarda litr\u00f3w (w Polsce w 2019 roku by\u0142o to 14 miliard\u00f3w), przy czym w Tanzanii tylko oko\u0142o 3 proc. mleka poddano przetworzeniu.<\/p>\n\n\n\n

Dla zrozumienia r\u00f3\u017cnic w obrazie hodowli i jej efekt\u00f3w w zakresie pozyskania i dalszego wykorzystania mleka wa\u017cny jest fakt, \u017ce w Tanzanii istniej\u0105 obok siebie dwa systemy hodowli byd\u0142a.<\/p>\n\n\n\n

 Tradycyjna hodowla mi\u0119sno-mleczna:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • dominuj\u0105 wielkie stada plemion pasterskich (np. Masajowie), wypasane ekstensywnie w buszu i na sawannach,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    • ilo\u015bci mleka produkowane przez tradycyjne pasterskie krowy s\u0105 bardzo niewielkie \u2013 do 1 litra dziennie,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • pozyskiwane mleko konsumowane jest g\u0142\u00f3wnie w gospodarstwie domowym, a nadwy\u017cki sprzedawane w nieformalnych kana\u0142ach dystrybucji,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        • du\u017cy wp\u0142yw na przebieg hodowli i mleczno\u015b\u0107 maj\u0105 sezony \u2013 dwie pory deszczowe i dwie pory suche.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n

             \u201eUlepszona\u201d hodowla rodzinna i specjalistyczna:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

          • w tej grupie wyst\u0119puj\u0105 zar\u00f3wno gospodarstwa rodzinne z dwoma-trzema krowami, jak i  nieliczne du\u017ce, specjalistyczne farmy licz\u0105ce do tysi\u0105ca kr\u00f3w,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            • dominuj\u0105 tutaj rasy czyste (friesian, jersey) i mieszanki,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              • rolnicy coraz cz\u0119\u015bciej zrzeszaj\u0105 si\u0119 w lokalne, niewielkie sp\u00f3\u0142dzielnie mleczarskie,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                • intensywna hodowla kr\u00f3w opiera si\u0119 na paszach z innych rejon\u00f3w kraju transportowanych do miejsca hodowli \u2013 w rejonach intensywnej hodowli prawie nie ma naturalnych pastwisk,<\/li><\/ul>\n\n\n\n
                  • mleko sprzedawane zar\u00f3wno do organizuj\u0105cych si\u0119 kana\u0142\u00f3w formalnych (punkty skupu), jak i nieformalnie, np. lokalnych rynkach i bazarach.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                    Lokalna produkcja i przetw\u00f3rstwo mleka zosta\u0142y uznane przez rz\u0105d Tanzanii za jeden z priorytet\u00f3w rozwoju rolnictwa i przemys\u0142u spo\u017cywczego tego kraju. W celu zintensyfikowania lokalnej produkcji obowi\u0105zuje zakaz importu produkt\u00f3w mlecznych, a import maszyn i sprz\u0119tu do przetw\u00f3rstwa mleka jest zwolniony z ce\u0142 i podatku VAT.<\/span><\/p>\n\n\n\n

                    Modernizacja ml<\/strong>eczarni i wsparcie dla sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                    Fundacja Ekonomiczna Polska-Afryka Wschodnia od 2008 roku prowadzi r\u00f3\u017cne przedsi\u0119wzi\u0119cia wspieraj\u0105ce rozw\u00f3j przedsi\u0119biorczo\u015bci w Afryce Wschodniej. W tym czasie pod jej auspicjami zrealizowano ponad 30 r\u00f3\u017cnych projekt\u00f3w w Burundi, Kenii, Rwandzie, Tanzanii i Ugandzie. Wsp\u00f3lnym mianownikiem wszystkich projekt\u00f3w realizowanych przez Fundacj\u0119 i przes\u0142ank\u0105 ich skutecznej, trwa\u0142ej i samodzielnej kontynuacji jest staranna identyfikacja lokalnych lider\u00f3w i wsparcie ich w realizacji g\u0142\u0119boko wpisanych w lokalne uwarunkowania idei rozwoju.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Szkolenia rolnik\u00f3w<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Wsp\u00f3\u0142praca podj\u0119ta przy rozwoju mleczarstwa w regionie Kilimand\u017caro jest efektem spotkania przedstawicieli Fundacji z rolnikami z plemienia Chaaga \u017cyj\u0105cymi na zboczach Kilimand\u017caro. Przez ponad 100 lat ich g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em utrzymania by\u0142a uprawa doskona\u0142ej jako\u015bciowo kawy typu arabica.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Budynek sp\u00f3\u0142dzielni kawowej przed remontem<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Jednak w ci\u0105gu ostatnich trzech dekad uprawa kawy znacz\u0105co podupad\u0142a. \u2013 Wi\u0105za\u0142o si\u0119 to z jednej strony z wa\u017cnymi zmianami na \u015bwiatowych rynkach, m.in. globalizacj\u0105 obrotu kawy, dynamicznym rozwojem nowych, du\u017cych rejon\u00f3w produkcji, m.in. Wietnam, Kolumbia, a z drugiej ze zmianami spo\u0142ecznymi w Tanzanii. Dynamiczny przyrost naturalny spowodowa\u0142 dzielenie ziemi, na kt\u00f3rej uprawiano kaw\u0119, na mniejsze dzia\u0142ki, przez co znacz\u0105co zmniejszy\u0142 si\u0119 nie tylko area\u0142 pod upraw\u0119, lecz tak\u017ce zyskowno\u015b\u0107 uprawy<\/em> \u2013 m\u00f3wi Robert Zdu\u0144czyk. Obecnie kawa w Kilimand\u017caro w 80 proc. uprawiana jest na kilkunastu du\u017cych plantacjach, za\u015b dla najwytrwalszych rolnik\u00f3w indywidualnych jest to uprawa poboczna, wynikaj\u0105ca bardziej z tradycji i przywi\u0105zania ni\u017c mo\u017cliwo\u015bci godnego zarobku.<\/p>\n\n\n\n

                    O ile dla rolnika spod Kilimand\u017caro uprawa kukurydzy by\u0142a i jest podstaw\u0105 do samodzielnego wy\u017cywienia, to uprawa kawy by\u0142a tradycyjnie g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em dochod\u00f3w w gospodarstwie domowym. \u2013 Z zanikiem tej uprawy pojawi\u0142a si\u0119 konieczno\u015b\u0107 znalezienia alternatywnej aktywno\u015bci rolniczej pozwalaj\u0105cej na w miar\u0119 systematyczne wypracowywanie dochodu. Tak\u0105 dzia\u0142alno\u015bci\u0105 jest w\u0142a\u015bnie sprzeda\u017c mleka <\/em>\u2013 m\u00f3wi prezes fundacji.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Nowowybudowane centrum wsparcia rolnik\u00f3w w Mwika<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Nie chcieli by\u0107 d\u0142u\u017cej tylko wi\u0119ksz\u0105 zlewni\u0105<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

                    Gdy na pocz\u0105tku 2018 roku dosz\u0142o do pierwszego spotkania przedstawicieli PEAEF i sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskiej w wiosce Mwika, kt\u00f3ra jest po\u0142o\u017cona na wschodnich zboczach Kilimand\u017caro, dzia\u0142a\u0142a tam ju\u017c niewielka lokalna mleczarnia o nazwie Kondiki. Dziennie skupowa\u0142a ona oko\u0142o 2-2,5 tysi\u0105ca litr\u00f3w mleka od oko\u0142o 700 zrzeszonych w sp\u00f3\u0142dzielni rolnik\u00f3w. Co wa\u017cne, mniej wi\u0119cej po\u0142owa ze skupionego surowego mleka by\u0142a sprzedawana wi\u0119kszym mleczarniom og\u00f3lnokrajowym. Mimo wcze\u015bniejszego mi\u0119dzynarodowego wsparcia mleczarni w zakupie sprz\u0119tu \u2013 g\u0142\u00f3wnie przez partner\u00f3w z Niemiec i Nowej Zelandii \u2013 nie by\u0142a ona w stanie wygenerowa\u0107 zysku i w\u0142asnych \u015brodk\u00f3w na dalszy rozw\u00f3j. Po trwaj\u0105cych ponad p\u00f3\u0142 roku kontaktach, analizach i obserwacjach uda\u0142o si\u0119 zidentyfikowa\u0107 g\u0142\u00f3wne przyczyny takiego stanu rzeczy. By\u0142y to przede wszystkim wa\u017cne s\u0142abo\u015bci w systemie zarz\u0105dzania (niew\u0142a\u015bciwi ludzie na kilku kluczowych pozycjach), b\u0142\u0119dna strategia polegaj\u0105ca na kosztoch\u0142onnych dzia\u0142aniach zwi\u0105zanych z organizacj\u0105 i prowadzeniem skupu, odsprzedawanie surowego mleka z bardzo niewielk\u0105 mar\u017c\u0105 oraz brak w\u0142asnych zdolno\u015bci technologicznych do przetwarzania skupionego mleka na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119 (np. brak w\u0142asnych sch\u0142adzalnik\u00f3w). Jedyne, czego nie brakowa\u0142o sp\u00f3\u0142dzielcom z Mwika, to energii i determinacji w prezentowaniu wizji, \u017ce dzi\u0119ki zwi\u0119kszeniu skupu, a nast\u0119pnie skali przetwarzania mleka we w\u0142asne produkty, mo\u017cliwe jest wyrwanie si\u0119 z obecnej pu\u0142apki bycia de facto wi\u0119ksz\u0105 zlewni\u0105 wykonuj\u0105c\u0105 \u201eczarn\u0105 robot\u0119\u201d za innych.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Szkolenie rolnik\u00f3w<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    W efekcie prowadzonych dyskusji mi\u0119dzy PEAEF i sp\u00f3\u0142dzielcami z Mwika powsta\u0142 plan rozwoju mleczarni Kondiki. Zosta\u0142 on zawarty we wniosku projektowym z\u0142o\u017conym do polskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych na finansowanie z programu \u201ePolska Pomoc\u201d wspieraj\u0105cego rozw\u00f3j spo\u0142eczno-gospodarczy w kilku krajach Partnerstwa Wschodniego i Afryki Subsaharyjskiej. Wniosek projektowy i zaprezentowane w nim koncepcje spotka\u0142y si\u0119 z uznaniem polskiego MSZ. Dzi\u0119ki temu w ci\u0105gu dw\u00f3ch lat (2019-2020) zmodernizowano mleczarni\u0119 Kondiki oraz udzielono wsparcia sp\u00f3\u0142dzielni w wiosce Mwika i drugiej sp\u00f3\u0142dzielni w Uru.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Nowe samochody dostawcze<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Dzi\u0119ki wsparciu udzielonemu sp\u00f3\u0142dzielni rolnik\u00f3w w wiosce Mwika i do\u0142\u0105czeniu drugiej sp\u00f3\u0142dzielni rozszerzono teren dzia\u0142alno\u015bci i zwi\u0119kszono o kolejn\u0105 setk\u0119 liczb\u0119 rolnik\u00f3w, z kt\u00f3rymi wsp\u00f3\u0142pracuje mleczarnia Kondiki. \u2013 Teraz s\u0105 oni dla nas stabiln\u0105 baz\u0105 do regularnego pozyskiwania mleka<\/em> \u2013 m\u00f3wi Adrian Kimario, manager mleczarni Kondiki.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Mleczarnia Kondiki 2020<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    W ramach projektu w wioskach Uru i Mwika powsta\u0142y dwa centra wsparcia rolniczego, w kt\u00f3rych \u015bwiadczone s\u0105 r\u00f3\u017cnego rodzaju us\u0142ugi na rzecz rolnik\u00f3w. W nowo wybudowanym centrum w wiosce Mwika produkowane s\u0105 m.in. mieszanki paszowe dla kr\u00f3w mlecznych, sprzedawane suplementy i \u015brodki weterynaryjne, wyszkoleni asystenci weterynaryjni odwiedzaj\u0105 gospodarstwa, by wspiera\u0107 rolnik\u00f3w w dbaniu o zdrowie byd\u0142a czy prowadzi\u0107 zabiegi sztucznej inseminacji. \u2013 Centrum w Uru \u015bwiadczy podobny zakres us\u0142ug do tych w wiosce Mwika. Dodatkowo jest du\u017cym centralnym punktem skupu mleka dla rejonu Uru. Zosta\u0142o ono utworzone w oparciu o istniej\u0105ce jeszcze od czas\u00f3w kolonialnych budynki wykorzystywane poprzednio do skupu i magazynowania kawy<\/em> \u2013 m\u00f3wi przewodnicz\u0105cy sp\u00f3\u0142dzielni Felix Shayo.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Zesp\u00f3\u0142 kieruj\u0105cy mleczarni\u0105<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Modernizacja mleczarni by\u0142a wielowymiarowa i obj\u0119\u0142a r\u00f3wnie\u017c aspekt organizacyjny. Z jednej strony dokonano istotnych zmian w systemie zarz\u0105dzania (w\u0142\u0105cznie z restrukturyzacj\u0105 kluczowej kadry zarz\u0105dzaj\u0105cej), z drugiej powsta\u0142a nowa strategia rynkowa, w kt\u00f3rej mleczarnia Kondiki okre\u015bli\u0142a si\u0119 jako firma regionalna, a nie og\u00f3lnokrajowa. \u2013 Chcemy by\u0107 dominuj\u0105cym graczem rynkowym w promieniu do stu kilometr\u00f3w<\/em> \u2013 podkre\u015bla Adrian Kimario.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Zesp\u00f3\u0142 ulicznych sprzedawc\u00f3w<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    W strategii sprzeda\u017cowej uwzgl\u0119dniaj\u0105cej specyfik\u0119 tanza\u0144skiego rynku, gdzie tylko kilka procent ludzi robi zakupy w wi\u0119kszych sklepach, postawiono na zapewnienie dost\u0119pno\u015bci produkt\u00f3w Kondiki w miejscach du\u017cych skupisk ludzkich, takich jak np. targi, dworce autobusowe, szko\u0142y, ko\u015bcio\u0142y. \u2013 Uznali\u015bmy, \u017ce musimy by\u0107 jak najbli\u017cej przebywaj\u0105cych w tych miejscach konsument\u00f3w. W praktyce oznacza to sprzeda\u017c produkt\u00f3w mlecznych przez obno\u015bnych sprzedawc\u00f3w przy bramach do ko\u015bcio\u0142\u00f3w, biurach, targach, dworcach autobusowych czy wstawianie lod\u00f3wek z witryn\u0105 w szkolnych sto\u0142\u00f3wkach<\/em> \u2013 wylicza Kimario.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Centum skupu mleka – testowanie surowca<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Z t\u0105 my\u015bl\u0105 w ramach projektu zosta\u0142y zakupione m.in. niewielkie ci\u0119\u017car\u00f3wki ch\u0142odnicze, lod\u00f3wki i w\u00f3zki do punkt\u00f3w sprzeda\u017cy, opracowano te\u017c now\u0105 wizualizacj\u0119 produkt\u00f3w (logo mleczarni, naklejki produktowe, rozr\u00f3\u017cnienie kolorystyczne produkt\u00f3w).<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Wn\u0119trze mleczarni Kondiki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Wa\u017cnym elementem projektu wspieranego przez PEAEF i program Polska Pomoc jest r\u00f3wnie\u017c modernizacja samej mleczarni Kondiki. Jej pierwszym punktem by\u0142o zwi\u0119kszenie zdolno\u015bci magazynowania i ch\u0142odzenia skupionego mleka.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Sch\u0142adzalniki z Ostro\u0142\u0119ki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Do 2019 roku nie mieli\u015bmy w\u0142asnych sch\u0142adzalnik\u00f3w, a jedynie korzystali\u015bmy z tych wypo\u017cyczonych od jednej z wi\u0119kszych konkurencyjnych firm odbieraj\u0105cych od nas surowe mleko<\/em> \u2013 m\u00f3wi manager mleczarni Kondiki. \u2013 Aby uniezale\u017cni\u0107 si\u0119 od konkurencji, a przede wszystkim rozwin\u0105\u0107 w\u0142asne przetw\u00f3rstwo, zakupiono sch\u0142adzalniki zar\u00f3wno dla mleczarni, jak i dla obu powsta\u0142ych w wioskach Mwika i Uru centr\u00f3w skupu mleka. Sch\u0142adzalniki o pojemno\u015bci od 500 do 5000 litr\u00f3w dostarczy\u0142a polska firma MARGO z Ostro\u0142\u0119ki. <\/em> Wsp\u00f3\u0142praca z jej w\u0142a\u015bcicielem Ireneuszem Tercjakiem jest dobrym przyk\u0142adem tego, jak mo\u017cna \u0142\u0105czy\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 rozwojow\u0105 Polski z rozwojem biznesu w Afryce<\/em> \u2013 podkre\u015bla Robert Zdu\u0144czyk. \u2013 W ramach wsp\u00f3\u0142pracy firmie nie chodzi\u0142o tylko o zrealizowanie transakcji sprzeda\u017cy, lecz tak\u017ce towarzyszy\u0142o jej du\u017ce zaanga\u017cowanie we w\u0142a\u015bciwy dob\u00f3r sprz\u0119tu,  pasuj\u0105cego z jednej strony do warunk\u00f3w pracy w Tanzanii, a z drugiej do stopnia potrzeb i mo\u017cliwo\u015bci os\u00f3b pracuj\u0105cych w mleczarni Kondiki <\/em>\u2013 dodaje prezes PEAEF. Dzi\u0119ki takiemu podej\u015bciu mleczarnia pozyska\u0142a prosty, ale dobry sprz\u0119t, kt\u00f3ry b\u0119dzie jej s\u0142u\u017cy\u0142 przez lata, a firma zdoby\u0142a praktyczn\u0105 wiedz\u0119 na temat uwarunkowa\u0144 i potrzeb rynku w Tanzanii. \u2013 I, co wa\u017cne, zaanga\u017cowanie si\u0119 we wsparcie innych w rozwoju otwiera drog\u0119 do rozwoju w\u0142asnego biznesu. Obecnie dogadywane s\u0105 pierwsze ju\u017c w pe\u0142ni komercyjne transakcje sprzeda\u017cy kolejnych sch\u0142adzalnik\u00f3w do Tanzanii <\/em>\u2013 m\u00f3wi Robert Zdu\u0144czyk.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

                    Poza sch\u0142adzalnikami w naszym kraju zosta\u0142 zakupiony r\u00f3wnie\u017c inny sprz\u0119t podwy\u017cszaj\u0105cy zdolno\u015bci przetw\u00f3rcze mleczarni Kondiki, m.in. dozownice do jogurtu, zakr\u0119carki do butelek czy wyposa\u017cenie laboratorium mleczarni. \u2013 Realizacja projektu pokaza\u0142a, \u017ce przy w\u0142a\u015bciwym podej\u015bciu i zrozumieniu potrzeby wsp\u00f3lnego rozwoju mo\u017cliwe jest otwarcie wsp\u00f3\u0142pracy na wielu frontach, np. cz\u0119\u015bci zamiennych, suplement\u00f3w paszowych i nawoz\u00f3w, sprz\u0119tu pomiarowego, rejestracji danych i wielu innych \u2013<\/em> podkre\u015bla prezes PEAEF.<\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Wn\u0119trze mleczarni w Kondiki<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Z ko\u0144cem 2020 roku zako\u0144czy\u0142 si\u0119 ten dwuletni projekt. W tym czasie dokonano wielu zmian, kt\u00f3re ju\u017c przynosz\u0105 wymierne rezultaty. Dzienny skup mleka nie wynosi ju\u017c 2-2,5 tysi\u0105ca litr\u00f3w mleka \u2013 w grudniu 2020 roku regularnie dochodzi\u0142 do 4,5 tysi\u0105ca litr\u00f3w. Co wa\u017cne, z tego 3,5 tysi\u0105ca litr\u00f3w jest przetwarzane i w formie r\u00f3\u017cnych produkt\u00f3w trafia na lokalne rynki. <\/p>\n\n\n\n

                    \"\"
                    Sprzeda\u017c w lokalnych sklepach<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

                    Dla Fundacji Ekonomicznej Polska-Afryka Wschodnia to jednak nie koniec wsp\u00f3\u0142pracy i zaanga\u017cowania w rozw\u00f3j mleczarni Kondiki i sp\u00f3\u0142dzielni mleczarskich z Kilimand\u017caro. \u2013 Obszar\u00f3w do dalszego wsp\u00f3lnego dzia\u0142ania jest wiele: trzeba budowa\u0107 pomieszczenia ch\u0142odnicze, uruchamia\u0107 kolejne centra skupu mleka, wprowadza\u0107 nowe opakowania i proste, p\u00f3\u0142automatyczne maszyny wspieraj\u0105ce wzrost jako\u015bci i skali produkcji produkt\u00f3w mlecznych.  Wszystkie te i wiele innych obszar\u00f3w to ogromy potencja\u0142 do wsp\u00f3\u0142pracy dla firm z Polski i dobrej dywersyfikacji w\u0142asnego rozwoju na kolejne lata. A pewne jest to, \u017ce w Afryce popytu zar\u00f3wno na mleko, jak i technologi\u0119 do jego przetw\u00f3rstwa nie zabraknie!<\/em> \u2013 podkre\u015bla Robert Zdu\u0144czyk.<\/p>\n\n\n\n

                    tekst: Artur Kubajek, Fundacja Ekonomiczna Polska-Afryka Wschodnia<\/p>\n\n\n\n

                    foto: Gonia Zdu\u0144czyk<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                    Cho\u0107 nadal jest du\u017co do zrobienia w zakresie pog\u0142\u0119biania wiedzy Polak\u00f3w na temat Afryki, to nazwa najwy\u017cszej na \u015bwiecie samodzielnie stoj\u0105cej g\u00f3ry Kilimand\u017caro jest znana prawie wszystkim. To u jej podn\u00f3\u017ca mieszka\u0144cy Celestynowa, Gonia i Robert Zdu\u0144czykowie, za\u0142o\u017cyciele Fundacji Ekonomicznej Polska-Afryka Wschodnia (PEAEF), od dw\u00f3ch lat pomagaj\u0105 sp\u00f3\u0142dzielniom mleczarskim rozwija\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 i modernizowa\u0107 lokaln\u0105 mleczarni\u0119. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2,14,33],"tags":[],"class_list":["post-10501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii","category-mleczarstwo","category-wydarzenia","category-rynek"],"yoast_head":"\n\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cho\u0107 nadal jest du\u017co do zrobienia w zakresie pog\u0142\u0119biania wiedzy Polak\u00f3w na temat Afryki, to nazwa najwy\u017cszej na \u015bwiecie samodzielnie stoj\u0105cej g\u00f3ry Kilimand\u017caro jest znana prawie wszystkim. To u jej podn\u00f3\u017ca mieszka\u0144cy Celestynowa, Gonia i Robert Zdu\u0144czykowie, za\u0142o\u017cyciele Fundacji Ekonomicznej Polska-Afryka Wschodnia (PEAEF), od dw\u00f3ch lat pomagaj\u0105 sp\u00f3\u0142dzielniom mleczarskim rozwija\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 i modernizowa\u0107 lokaln\u0105 mleczarni\u0119. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"bikotech.pl\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-28T11:34:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-12T10:33:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1_zbocza-Kilimanjaro.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"557\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ola Wojnarowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/\",\"name\":\"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-12-28T11:34:57+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-12T10:33:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/\",\"name\":\"bikotech.pl\",\"description\":\"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21\",\"name\":\"Ola Wojnarowska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ola Wojnarowska\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/bikotech.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl","og_description":"Cho\u0107 nadal jest du\u017co do zrobienia w zakresie pog\u0142\u0119biania wiedzy Polak\u00f3w na temat Afryki, to nazwa najwy\u017cszej na \u015bwiecie samodzielnie stoj\u0105cej g\u00f3ry Kilimand\u017caro jest znana prawie wszystkim. To u jej podn\u00f3\u017ca mieszka\u0144cy Celestynowa, Gonia i Robert Zdu\u0144czykowie, za\u0142o\u017cyciele Fundacji Ekonomicznej Polska-Afryka Wschodnia (PEAEF), od dw\u00f3ch lat pomagaj\u0105 sp\u00f3\u0142dzielniom mleczarskim rozwija\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 i modernizowa\u0107 lokaln\u0105 mleczarni\u0119. […]","og_url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/","og_site_name":"bikotech.pl","article_published_time":"2020-12-28T11:34:57+00:00","article_modified_time":"2021-01-12T10:33:14+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":557,"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/1_zbocza-Kilimanjaro.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ola Wojnarowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ola Wojnarowska","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/","name":"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro | bikotech.pl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website"},"datePublished":"2020-12-28T11:34:57+00:00","dateModified":"2021-01-12T10:33:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/2020\/12\/28\/polska-mleczarnia-u-podnoza-kilimandzaro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.bikotech.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201ePolska\u201d mleczarnia u podn\u00f3\u017ca Kilimand\u017caro"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#website","url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/","name":"bikotech.pl","description":"Innowacje, \u015brodowisko, technologie - prosto i z sensem o przemy\u015ble spo\u017cywczym","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.bikotech.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/a7613f8d8180fa66033a28be3f87db21","name":"Ola Wojnarowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.bikotech.pl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64d6402adc862d9de7f648ddc7bc25eaacda07271c0660d3fb3c5297d799c420?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ola Wojnarowska"},"sameAs":["http:\/\/bikotech.pl"],"url":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/author\/ola\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10501"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10607,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10501\/revisions\/10607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bikotech.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}